Mikael pääsi kartuttamaan työkokemustaan Why join the navy when you can be a pirate -ravintolaan

Vastaanottovirkailijaksi opiskeleva Mikael Hämäläinen pääsi kartuttamaan työkokemustaan urbaaniin ravintolaan Why join the navy when you can be a pirate keskelle Helsinkiä. Nuorekasta kaupunkikulttuuria edustava paikka toimi Mikaelin työssäoppimispaikkana syksyn ajan. Asiakaspalveluun ja myyntiin liittyvä jakso toi nuorelle miehelle varmuutta tekemiseen.

Toista vuottaan opiskelevalle Mikaelille työssäoppimisjakso oli kolmas. Aiemmat jaksot hän on tehnyt hotelleissa; Kuopion Best Western Hotel Savoniassa ja Helsingin Hotel Helkassa. Työkokemusta hän on kartoittanut myös muualla, kuten Linnanmäen ravintola Funky Kitchenissä. Ravintolan päällikön kautta Mikaelille avautuikin mahdollisuus suorittaa syksyn jakso Why join the navyssa.

Vaikeasti lokeroitava ravintola avasi ovensa Annankadun ja Eerikinkadun kulmaan 1,5 vuotta sitten Taiteiden yössä. Ajatus ravintolasta lähti tiloissa toimivan mainostoimiston ehdotuksesta. Soupster-ravintolaperhe otti ehdotuksen vastaan ja perusti paikan palvelemaan erityisesti luovia ihmisiä. Paikka toimii päivisin kahvilana tarjoten aamiaista ja lounasta, muuttuen iltaisin drinkkibaariksi järjestäen dj-keikkoja. Rento olohuone toimii monelle työskentelytilana, jossa käy myös paljon turisteja.

Asiakaslähtöinen ala on Mikaelin valinta

Mikaelin tekemän aamuvuoron tehtäviin kuului mm. asiakaspalvelua, tarjoilua, blokkausta, tuotteiden tekemistä ja kassankäyttöä. Työtehtävät olivat hänelle jo entuudestaan tuttuja, mutta syksy on vahvistanut erityisesti ammatti-identiteettiä ja tuonut itsevarmuutta. Vieraiden kielten kuten englannin ja ruotsin puhuminen on ravintolassa lähes päivittäistä ja vakioasiakkaiden tunnistaminen on madaltanut kynnystä jäädä juttelemaan asiakkaiden kanssa.

”Työssä pärjää ihmisläheinen, sosiaalinen, oma-aloitteinen, ahkera, tarkka ja huumorintajuinen työntekijä”, ravintolasta kerrotaan. Mikaelissa ominaisuudet täyttyvät.

Mikael ei halua olla työssään liian päällekäyvä, vaikka on iloinen nuorukainen jonka kanssa on helppo jäädä keskustelemaan. Tilannetaju on yksi ammattilaisen valttikortti, josta asiakaslähtöisyys konkreettisesti kumpuaa. Mikael kertoo pyrkivänsä olemaan helposti ymmärrettävä argumentoimalla yksinkertaisesti ja selkeästi, pitämättä asioita itsestäänselvyyksinä asiakkaille.

Mikaelille on selvää, että hän haluaa työssään olla tekemisissä ihmisten kanssa. Asiakaslähtöinen ala onkin selkeytynyt hänen omaksi jutukseen. ”Hotellinjohtaja”, toteaa Mikael hymyssä suin lyhyen pohdinnan jälkeen kysyttäessä tulevaisuuden haaveammatista.

Opiskele vastaanottovirkailijaksi.