Keittiöesimiehen monipuolinen työ innostaa Davoud Hosseinia

Davoud Hosseini aloitt keittiöesimiehenä helmikuussa.
Davoud Hosseini aloitt keittiöesimiehenä helmikuussa.

Työ asiakkaiden kanssa ja vaihtelevat päivät ovat työn parasta antia.   

Omnian ruokapalvelujen tuore keittiöesimies Davoud Hosseini pitää työssään erityisesti sen monipuolisuudesta.

”Toimistotyöt ja keittiötyöt yhdistyvät, joten työpäivissä on riittävästi vaihtelua. Tykkään tehdä töitä henkilöstön ja asiakkaiden kanssa. Omnia on myös oikeasti hyvä työpaikka ja opiskelupaikka”, hän tuumii.

Hosseinin tausta on Iranissa, josta hän saapui Suomeen 12 vuotta sitten.

”Opiskelin ensin suomea ja metallialaa Omniassa, mutta totesin sitten, että se ei ole minulle sopivaa hommaa. Yksi kaverini oli Omniassa opiskelemassa kokiksi ja kertoi hyvistä kokemuksistaan. Olin yhteydessä Liisa Tähkälään, joka opetti silloin Omniassa. Opiskelin puoli vuotta, ja sen jälkeen olin kassalla, keittiöapulaisena ja ruokapalvelutyöntekijänä. Kokiksi valmistuin oppisopimuksella ja pääsin pian sijaiseksi. Tämän vuoden helmikuussa aloitin keittiöesimiehenä”, Hosseini kuvailee urapolkuaan.

Tekemällä eteenpäin 

Davoud Hosseini on suorittanut myös keittiöesimiehen ja dieettikokin tutkinnot. Työssään keittiöesimiehenä hän myös ohjaa alan opiskelijoita.

”Omniassa on hyvin monenlaisia erikoisruokavaliota, joten dieettikokin tutkinnolle on ollut työssä käyttöä”, hän toteaa.

Erityisesti Hosseini kiittelee oppisopimuskoulutusta, joka mahdollisti työn tekemisen ja opiskelun yhdistämisen.

Esimiestyössä hän pitää lisääntyneestä vastuusta ja toteaa, että haluaa jatkaa nykyisessä työssä mahdollisimman pitkään.

”Tietysti jossain vaiheessa pitää taas kouluttautua lisää. Omalla urapolullani on varmasti auttanut se, että olen ollut ahkera ja tehnyt asioiden eteen töitä. Moni asia on Suomessa eri lailla kuin Iranissa, mutta siihen pitää olla valmis sopeutumaan. Pitää myös luottaa itseensä ja lähteä rohkeasti tekemään monenlaisia asioita”, hän sanoo.

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen, Viestintä- ja markkinointipalvelut

Nuorten työpajat antoivat vahvan startin Samu Vilskeen uralle – käyttömestari kannustaa tv-alalle pyrkiviä sinnikkyyteen

Samu Vilske työskentelee tv-tuotantojen käyttömestarina.
Samu Vilske työskentelee tv-tuotantojen käyttömestarina.

Isojen tv-tuotantojen tekniikan päällikkönä on pysyttävä tiukasti alan muutosten hermolla. 

Käyttömestarina eli tv-tuotantojen tekniikan päällikkönä työskentelevä Samu Vilske aloitti uransa Omnian nuorten työpajoilla. Hän valmistui videopajalta oppisopimuksella editoijaksi vuonna 2010. Ensikontakti työpajoille oli jo vuonna 2005 harjoittelijana.

Tällä hetkellä moni tunnettu tv-tuotanto syntyy Vilskeen valvonnan alla, esimerkiksi Uutisvuoto, Pitääkö olla huolissaan, Eurojackpot ja Lotto sekä moni urheilulähetys.

”Nykyisessä työssä mielekkäintä on varmasti mukava työilmapiiri ja huiput työkaverit”, hän toteaa.

”Pääsen joka päivä oppimaan uutta alan rautaisilta ammattilaisilta. Yhdessä tuotannossa on mukana noin parikymmentä tekijää ja hommat tehdään yhdessä.  Tekniikka muuttuu, ja tekijöiden täytyy pysyä ajan hermolla. Mikään keikka ei ole samanlainen.”

Oppia työelämää varten 

Samu Vilske kertoo, että Omnian nuorten työpajoilla tehtiin paljon hyvää ammattiin haluavien kannustamiseksi.

”Tehtiin tosi paljon asioita, ja työpaikkaohjaus toimi kiitettävästi. Monesti pääsi soveltamaan ja pähkäilemään asioita, ja siitä on ollut hyötyä käytännön työelämässä. Projektit olivat tosi opettavaisia, yhtenä niistä esimerkiksi Espoo Bluesin kuvaaminen. Päivät olivat välillä pitkiä, mutta ne opettivat myös tietynlaista kovuutta – oikeassa työelämässä päivät ovat tällä alalla vielä pitempiä”, hän sanoo.

Vilske kertoo, että hän sai runsaasti kannustusta omille tavoitteilleen.

”Se oli ehdottomasti myönteinen käännekohta elämässäni ja vei eteenpäin. Työpaja oli merkittävässä roolissa siinä, että olen päässyt ammatillisesti tähän pisteeseen.”

Sinnikkyyttä ja kovaa työtä 

Samu Vilske kehottaa alalle tähtääviä olemaan antamatta periksi tekemisessä ja pyrkimään sinnikkäästi eteenpäin.

”Pää kannattaa pitää kylmänä. Epäonnistumisia voi tulla, mutta niistä ei kannata lannistua ja niistä oppii – kyseessä on aina ohikiitävä hetki. Jos halu ja intohimo tehdä tätä työtä on kova, kannattaa pyrkiä kohti päämääriään. Kilpailu on kovaa, ja alalle on paljon tulijoita, joten on oltava valmis vakuuttamaan ihmiset osaamisestaan”, hän tuumii.

”Omalla kohdallani MM-rallit olivat sellainen kohta, jossa olin valmis luovuttamaan. Loistava tsemppaus työkavereilta ja päättäväisyys auttoivat ajattelemaan, että heikoilla hetkillä ei sittenkään luovuteta.”

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen, Viestintä- ja markkinointipalvelut

Kurkistus nuorten työpajalle Kuusiniemeen – syksyn uutuuksina sisustuspaja ja pelisuunnittelupaja

Tekstiilipajalla valmistettiin pandapehmoleluja.

Omnian nuorten työpajat tarjoavat työkokeilua ja kuntouttavaa työtoimintaa 17-28 -vuotiaille nuorille. Suurin osa osallistujista on noin 20-vuotiaita. Pajoilta saa valmiuksia siirtyä esierkiksi koulutukseen tai työelämään. Pajojen aikana ehtii miettimään tulevaisuuden suunnitelmiansa, ja niiden toteuttamiseen saa tukea. Tavoitteet pajoilla ovat yksilöllisiä.

Kauniita linnunpönttöjä puu- ja verhoilupajalta.

Espoon Viherlaaksossa sijaitsevan nuorten työpajan tarjonnassa on useita nuorille hyödyllisiä työpaja-aloja.

Kuusiniemessä sijaitsevat pajat ovat audio- ja videopaja, auto- ja kuljetuspaja, bändi-, ruokapalvelu-, tekstiili-, sekä puu- ja verhoilupajat. Syyskaudella uusina aloittavat sisustuspaja ja pelisuunnittelupaja. Tämän lisäksi tarjolla on myös taidepaja Kirkkonummella ja valmentava paja Kauklahdessa.

Monipuoliset pajamahdollisuudet

Pajoilla on mahdollista tehdä hyvin erilaisia asioita. Videopajoilla valmistetaan videoita ammattimaisen laitteiston avulla. Työskentelyyn lukeutuu muun muassa kuvausta, editointia ja äänityötä. Videopajalla on myös mahdollista suorittaa AV-alan tutkinto oppisopimuksella. Pajalla on mm. valmistettu yhteistyössä Espoon työväenopiston kanssa Samaa unta -elokuva. Elokuva perustuu tositarinaan jatkosodan vuosilta.

Audiopajalla harjoitellaan äänittämistä, miksaamista, masterointia, tapahtumaäänentoistoa ja liveäänityksiä sekä tehdään erilaisia asiakastöitä.

Kädentaitopajoilla puolestaan on mahdollisuus käyttää vapaita käsiä ja olla luova. Esimerkiksi tekstiilipajalla pääsee oppimaan erityyppisiä käsityötekniikoita kuten ompelua, kankaan kuviointia, huovutusta ja erilaisia askartelutekniikoita samalla tarvittaviin koneisiin ja laitteisiin tutustuen. Puu- ja verhoilupajalla valmistetaan pientuotteita, kunnostetaan huonekaluja, maalataan ja remontoidaan.

Ruokapalvelupajalla valmistettiin lounasta.

Bändipajalla pääsee harjoittamaan omia taitojaan musiikin parissa. Bändipajalla harjoitellaan soittamista bändikokonaisuutena, jolloin jokaisella jäsenellä on oma vastuusoittimensa. Pajan tarkoitus on harjoittaa entuudestaan tuttuja taitoja, joten soittamisen tulisi olla entuudestaan tuttua. Pajalle osallistumista edeltää haastattelutilaisuus sekä soitto- ja laulunäytteen antaminen.

Ruokapalvelupajalla kehitetään taitoja ruoka-aineiden käsittelyssä, säilytyksessä ja leivonnassa. Tämän lisäksi harjoitellaan myös siivous- ja puhtaanapitotehtäviä. Pajalla suoritetaan hygieniapassi, mutta muitakin korttikoulutuksia on mahdollista suorittaa. Rakennuksessa sijaitsee myös ravintola Kellari, joka on koristeltu erilaisin käsityöesinein. Pajanuoret valmistavat ravintolan alkukeitot ja salaatit, josta he saavat myös työkokemusta.

Pajoilla valmistettu kanahäkki lähialueelle.

Autopajalla pääsee tekemään erilaisia auton kunnossapitoon liittyviä tehtäviä, kuten rengastöitä, osien vaihtoja ja autojen pesua ja puhdistuksia. Kuljetuspajalla taas pääsee tekemään kuljetustehtäviä, kuten muuttoja, varastokuljetuksia ja yritysten jakelukuljetuksia.

Miten ilmoittautua mukaan nuorten työpajoille?

Pajoille on jatkuva haku, ja hakemus kannattaakin laittaa, vaikka hakuhetkellä kursseilla ei vapaita paikkoja olisikaan. Osa kursseista toimii myös läpi kesän. Voit lukea lisää toiminnasta Omnian työpajatoiminnan sivuilta.

Teksti ja kuvat: Laura Pennanen

Oopperaa ja elokuvaa nuorten työpajoilla

Omnian työpajoilla työskentelevät nuoret ovat päässeet tänä syksynä tarttumaan monipuolisiin tehtäviin. Rinaldo-oopperan lavasteiden tekeminen on ollut yksi projekteista, joissa on tarvittu visuaalista silmää ja luovuutta.

Lavasteita tekemässä ollut espoolainen Rebecca Lindgren, 18, kertoo, että projekti on ollut erittäin kiinnostava.

”On ollut mukavaa päästä tekemään tällaista projektia. Olen tehnyt pieniä juttuja kuten maalaushommia.  Parasta on ollut oikeastaan koko juttu. On ollut kivaa ja mielenkiintoista tehdä lavasteita ja yhteistyö muiden nuorten ja ohjaajien kanssa on toiminut koko ajan hyvin.”, Lindgren tuumii.

”Myös lavastajalta on tullut hyvää palautetta.”

Rauniolavesteen tekoa Rinaldo-oopperaa varten

Oopperan lavasteet on tehty lavastaja Aili Ojalon suunnittelemien pienoismallien mukaan. Tekemisessä on haluttu saada aikaan mahdollisimman likaista ja kulunutta jälkeä sekä muun muassa raunioita.

Rauniolavasteet valmistuvat

Työpajat tekevät oopperan toteutuksessa yhteistyötä Musiikkiopisto Juvenalian kanssa. Ooppera käsittelee sodankäyntiä, jota ihmisten ja eri uskontokuntien välillä käydään. Ohjauksesta vastaa Ville Saukkonen. Teos esitetään Sello-salissa Espoossa.

Rinaldo-oopperan ensi-ilta on 18. marraskuuta.

Samaa unta -projekti päätöksessä

Sari Tenhusen ohjaaman Samaa unta -elokuvan ensi-ilta on tiistaina 31. lokakuuta. Vielä edeltävällä viikolla tehtiin jälkituotantoa, ja mukana työssä olleet oppisopimusopiskelijat kertoivat päivien venyneen pitkiksi.

”On ollut aivan mahtavaa ja opettavaista päästä tekemään oikeaa elokuvaa.”, kertoo oppisopimusopiskelija Sami Sorsa, 23.

Hän on tehnyt aiemmin musiikin miksausta ja masterointia, mutta elokuvan äänimaailma on toisenlainen.

”Se on huomattavasti dynaamisempi ja vaihtelevampi, kun taas musiikissa täytyy yleensä saada ääni mahdollisimman tasaiseksi ja kirkkaaksi.”, hän toteaa.

Samaa unta -elokuvan kuvauksia Finnsin kartanolla

Mielikuvitusta äänten tuottamisessa

Oppisopimusopiskelijat Isa Raitio, 18, Nico Nieminen, 23 ja Emma Tenetz, 20, kertovat elokuvan tekemisen olleen erittäin opettavaista.

”Aivan valtava määrä on tullut uutta tietoa ja oppia.”, kaikki kolme opiskelijaa toteavat.

Mielikuvitusta on käytetty muun muassa tehtäessä metsän äänimaailmaa. Lattialla oli tuolloin kasa lehtiä ja filmiä. Niistä saatiin aikaan metsässä kävelyn ääni.

Nico Nieminen on ollut elokuvan tekemisessä mukana lähes alusta saakka. Isa Raitio, Sami Sorsa ja Emma Tenetz tulivat mukaan muutama kuukausi sitten. Kaikki kolme toivovat työllistyvänsä elokuvantekijöiksi tulevaisuudessa.

Enma Tenetz, Sami Sorsa, Nico Nieminen ja Isa Raitio tekivät elokuvan jälkituotantoa.

Opiskelijoiden työt ovat nähtävissä ja kuultavissa elokuvassa, jonka ensi-ilta on tiistaina 31. lokakuuta. Elokuvan ovat tehneet yhteistyössä Omnian audio- ja videopaja sekä Espoon työväenopisto. Ensi-ilta on jo myyty loppuun.  Toinen esitys järjestetään tiistaina 7. marraskuuta Kino Tapiolassa.

Teksti: Milka Mantsinen

Kuvat: Hannu Lemola ja Milka Mantsinen

Katso video Samaa unta -elokuvan tekemisestä.

Oppisopimusopiskelija oppii töitä tekemällä

Espoon Omnia1(cinderella search)

Julkaistu ’Matkalla Työelämään’-esitteessä 05/2016

Max Blomfelt on 19-vuotias vapaaottelija ja oppisopimusopiskelija Esport Arena Shopissa. Maxia ei koskaan kiinnostanut koulun penkillä istuminen. Oppisopimuksesta hän kuuli ensimmäisen kerran 9. luokalla, kun hän sattui vahingossa kuuntelemaan opoa.

Max oli yhteydessä Omniaan ja sai oppisopimuspaikan. Ensimmäinen oppisopimus kuitenkin purkaantui Maxista riippumattomista syistä ja hän oli taas lähtöruudussa. Max kertoi olevansa kiinnostunut liikunnallisesta paikasta ja pääsikin pian oppisopimukselle Esporttiin.

Esportissa oppisopimusohjaajana toimivaa Hannele Jokisaloa hymyilyttää: ”Kaikilta esimiehiltä, asiakkailta ja muilta työntekijöitä on tullut todella hyvää palautetta Maxista. Alussa joka päivä oli tarve kehua, sillä hän on ollut niin mahtava ja oma-aloitteinen opiskelija.”

”Jos haluat tienata enemmän kuin kaverit, niin valitse oppisopimus”, suosittelee Max. Kun opiskelee ja tekee töitä samaan aikaan, ei opintoja tarvitse rahoittaa ilta- ja viikonlopputöillä vaan aikaa jää myös muuhun.

Mitä työ sitten pitää sisällään?

Oppisopimus on puhtaasti työssäoppimista koko koulutuksen ajan, sisältäen välillä myös oppitunteja koulussa. Liiketalouden opiskelijan töihin Esport Arena Shopissa on kuulunut monipuolisesti kaikki ne koulutussisällöt jotka muut pänttää luokassa. Työ pitää sisällään mm. asiakaspalvelua, myymälän ylläpitoa, tuotteiden hallintaa ja hinnoittelua, esillepanoa Team Sales –myyntiä sekä kampanjoiden tekemistä.

Oppisopimusopiskelijat ovat työntekijöitä siinä missä muutkin. Opiskelijat saavat kaikki samat koulutukset sekä osallistuvat tiimipalavereihin. Työaika ja palkkaus ovat tapauskohtaisia, noudattaen työehtosopimuksia.

Espoon Omnia2

Miksi Esport Center ottaa oppisopimusopiskelijoita?

Hannele itse kuuli oppisopimuksesta ensimmäistä kertaa ystäviensä kautta, jotka yrittivät etsiä työpaikkaa. Oppisopimuspaikat ovat olleet kiven alla ja paikkoja vain vähän tarjolla. Tällä hetkellä Esport Centerissä on neljä oppisopimusopiskelijaa ja oppisopimus on koettu erittäin hyvänä. Opiskelijat ovat sitoutuneita työntekijöitä jotka mahdollisesti jatkavat töissä opintojen jälkeenkin.

”Kaikki työnantajat jotka mietitte ottavanne työntekijän oppisopimuksella, niin ottakaa ihmeessä! Kokeilkaa miten se toimisi omalla kohdalla. Meille siitä on poikinut pelkkää hyvää”, sanoo Hannele. Alussa oppisopimusopiskelijoiden, kuten muiden uusien työntekijöiden, ohjaamiseen ja perehdyttämiseen kannattaa käyttää aikaa. Kun sen tekee kerran kunnolla, opiskelijat ovat työntekijöinäkin sitoutuneempia ja varmempia.

Mikä on Oppisopimus?

  • Oppisopimus on ammatillista koulutusta, jossa oppiminen tapahtuu pääosin käytännön työtehtävissä, teoriaopinnoilla täyttäen
  • Oppisopimus perustuu työsuhteeseen jossa työnantaja maksaa opiskelijalle palkkaa
  • Opiskelijan työaika riippuu työsuhteesta, ollen vähintään 25 h / viikko
  • Jotta oppisopimus voidaan solmia, opiskelijan tulee löytää työpaikka
  • Työnantajalle maksetaan koulutuskorvausta jonka lisäksi palkkatukea voi hakea TE-toimistosta

Tutustu oppisopimuskoulutukseen.