Keittiöesimiehen monipuolinen työ innostaa Davoud Hosseinia

Davoud Hosseini aloitt keittiöesimiehenä helmikuussa.
Davoud Hosseini aloitt keittiöesimiehenä helmikuussa.

Työ asiakkaiden kanssa ja vaihtelevat päivät ovat työn parasta antia.   

Omnian ruokapalvelujen tuore keittiöesimies Davoud Hosseini pitää työssään erityisesti sen monipuolisuudesta.

”Toimistotyöt ja keittiötyöt yhdistyvät, joten työpäivissä on riittävästi vaihtelua. Tykkään tehdä töitä henkilöstön ja asiakkaiden kanssa. Omnia on myös oikeasti hyvä työpaikka ja opiskelupaikka”, hän tuumii.

Hosseinin tausta on Iranissa, josta hän saapui Suomeen 12 vuotta sitten.

”Opiskelin ensin suomea ja metallialaa Omniassa, mutta totesin sitten, että se ei ole minulle sopivaa hommaa. Yksi kaverini oli Omniassa opiskelemassa kokiksi ja kertoi hyvistä kokemuksistaan. Olin yhteydessä Liisa Tähkälään, joka opetti silloin Omniassa. Opiskelin puoli vuotta, ja sen jälkeen olin kassalla, keittiöapulaisena ja ruokapalvelutyöntekijänä. Kokiksi valmistuin oppisopimuksella ja pääsin pian sijaiseksi. Tämän vuoden helmikuussa aloitin keittiöesimiehenä”, Hosseini kuvailee urapolkuaan.

Tekemällä eteenpäin 

Davoud Hosseini on suorittanut myös keittiöesimiehen ja dieettikokin tutkinnot. Työssään keittiöesimiehenä hän myös ohjaa alan opiskelijoita.

”Omniassa on hyvin monenlaisia erikoisruokavaliota, joten dieettikokin tutkinnolle on ollut työssä käyttöä”, hän toteaa.

Erityisesti Hosseini kiittelee oppisopimuskoulutusta, joka mahdollisti työn tekemisen ja opiskelun yhdistämisen.

Esimiestyössä hän pitää lisääntyneestä vastuusta ja toteaa, että haluaa jatkaa nykyisessä työssä mahdollisimman pitkään.

”Tietysti jossain vaiheessa pitää taas kouluttautua lisää. Omalla urapolullani on varmasti auttanut se, että olen ollut ahkera ja tehnyt asioiden eteen töitä. Moni asia on Suomessa eri lailla kuin Iranissa, mutta siihen pitää olla valmis sopeutumaan. Pitää myös luottaa itseensä ja lähteä rohkeasti tekemään monenlaisia asioita”, hän sanoo.

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen, Viestintä- ja markkinointipalvelut

Kansainvälinen CORE -hanke mahdollistaa yhteistyön eri catering-alan koulujen välillä

Cooking for the future -hankkeen kokous.
Ensimmäinen kokous Espoossa.

Maailma ympärillämme muuttuu nopeasti. Tästä syystä myös opettamisen pitää muuttua. Muuten emme tavoita tulevaisuuden tarpeita. CORE – Cooking for the future -hankkeen  tavoitteena on verkostoitua ja samalla parantaa yhteistyötä ravintola- ja cateringalan oppilaitosten ja työelämän välillä Euroopassa.

Jotta voimme taata projektin tuotosten hyvän tason, on projektin toimintaan ja tulosten levittämiseen tarkoitus osallistaa eri maiden ammatillisesta koulutuksesta vastaavia organisaatioita sekä muita catering-alan edunvalvonta- tai muita organisaatioita. Suomesta projektista ovat mukana MaRa ry ja Opetushallitus (OPH).

CORE -hankkeen ideana on vähentää nuorisotyöttömyyttä Euroopan tasolla. Tarkoituksena on parantaa opiskelijoiden oman osaamisen tunnistamista ammatillisilla markkinoilla työnantajan toiveiden mukaisesti. Samalla parannamme opiskelijoiden näkyvyyttä kansainvälisillä markkinoilla. Tästä syystä projektin tarkoituksena on kehittää kokin ammatillista koulutusta työnantajien toiveiden mukaisesti.

Projekti parantaa kokkien työllistymismahdollisuuksia

Tällä hetkellä koko Euroopassa nuorten työttömyysaste on korkea ja kuitenkin samanaikaisesti ravitsemisalalla on iso tarve koulutetuista ammatillisista. On myös nähtävissä, että eri maiden ammattiosaajien välillä on olemassa selkeä osaamisen epätasapaino, koska ammatillisen koulutuksen taso vaihtelee Euroopan maissa hyvinkin suuresti.

CORE -hankkeessa keskitytään parantamaan olemassa olevia eurooppalaisia kokin tutkintojen perusteita tai opetussuunnitelmia. Hankkeen tavoitteena on löytää eurooppalainen tasapaino kokin koulutukseen ja samalla tehdä parannuksia kokin tutkintoon. Hankkeen aikana tunnistamme olemassa olevia tutkintoja samalla parantaen ja kehittäen niitä vastaamaan tulevaisuuden eurooppalaista yhtenäistä kokin opetussuunnitelmaa.

Hankkeen isoja painopistealueita ovat taitojen ja osaamisen näkyväksi tekemisen parantaminen ja vertailukelpoisuuden lisääminen eri maiden välillä.

Toisin sanoen CORE-hanke keskittyy parantamaan ja yhtenäistämään eurooppalaista kokin opetussuunnitelmaa. Tavoitteena on vahvistaa ja parantaa cateringalan yhteistyötä niin, että osaaminen perustuu tulevaisuuden työantajien tarpeisiin. Tarkempi tavoite on parantaa nykyisen kokin tutkinnon ”pätevyyttä”.

Samalla hankkeessa kehitetään opiskelijoiden kansainvälistä osaamista ja kielitaitoa. Tästä syystä koko eurooppalainen ravintola-ala hyötyy hankkeen tuloksista, kun kokin osaaminen tunnistetaan ja tunnustetaan sekä toteutetaan samanlaisena Euroopan laajuisesti.

Tätä haastetta käsitellään myös hankkeessa pitämällä yllä vahvoja suhteita työmarkkinoiden kanssa. Siksi tässä projektissa on tärkeää, että meillä ei ole vain yksittäisiä kumppaneita ravintola- ja cateringalalta, vaan teemme yhteistyötä myös edunvalvontajärjestöjen kanssa, kuten Suomessa MaRa ry:n kanssa.

Omniasta projektissa on mukana Mika Heino, joka toimii projektin päällikkönä, sekä ruokatuotannon lehtori Oona Haapakorpi joka toimii projektin ammatillisen materiaaliin päällikkönä.

360° website

Hankkeessa keskitytään uuden kansainvälisen kokin tutkinnon virtuaalisten 360°-verkkosivujen pilottiversion kehittämiseen. Näille sivuille voidaan liittää 360° kuvia, videoita, tekstiä ym. Tämä mahdollistaa tehokkaan digitaalisen oppimateriaalin luomisen. On hyvä muistaa, että digitaalinen oppiminen tarjoaa jatkuvaa muutosmahdollisuutta globaalissa opetusmaailmassa.

360° virtuaalikuvat ladataan ThingLink-alustalle. Tämän jälkeen luodaan oppimateriaalisisältöä esim. erilaisia opetusvideoita tai asiakirjoja. Nämä asiakirjat ladataan ThingLink-alustalle. Näin voimme luoda onnistuneita online-teoriakursseja.

Hankkeen tavoitteena on, että kaikki oppimateriaalit avataan 360° -sivulle. Hankkeen tuloksena luodaan uusia kansainvälisiä koulutuskokonaisuuksia catering-alalla.

Näin mahdollistamme kokin ammatillisen sisällön laadun parantumisen. Kansainväliset opetuskokonaisuudet ovat houkuttelevampia kaikille opiskelijoille.

Open Badges eli digitaaliset osaamismerkit

Cooking fo the future -hankkeen Osaamismerkkien hakuprosessi
Osaamismerkkien hakuprosessi.

Oppimistulokset tehdään mahdollisimman avoimiksi käyttämällä avoimia digitaalisia osaamismerkkejä osaamisen osoittamiseen. Digitaaliset osaamismerkit ovat digitaalinen menetelmä, jolla osoitetaan osaaminen. ”Badge” on itsessään symboli tai kuvake, ”merkki” saavutetusta taidosta. Merkit perustuvat avoimeen standardiin, joka ei ole sidottu mihinkään tiettyyn palveluun tai alustaan.

Osaamismerkkejä voidaan kerätä eri aiheista ja lähteistä. Omniassa on esim. tarjolla Kestävän kehityksen digitaalisia osaamismerkkejä. Erilaisia merkkejä tarjoavat myös esim. Martat tai 4H-yhdistykset. Avoimet merkit mahdollistavat yksilöllisen edistymisen opiskelijan opintopolulla. Ne ovat nykyaikainen, visuaalinen tapa todistaa ”hiljaista tietoa” joka on saavutettu muualla kuin koulun penkillä.

Kiltakoulu pedagogiikka

Tässä hankkeessa käytämme kiltakoulujen pedagogista mallia niin opetuksessa kuin ohjauksessa. Kiltakoulu-malli perustuu vertaisoppimiseen, jossa on vahva yhteistyö työelämän kanssa. Kiltakoulu-malli mahdollistaa yrittäjähenkisyyden opetuksessa sekä vahvan sosiaalisen median alustojen näkyvyyden.

Miten sosiaalisen median käyttö voi parantaa ammattitaitoasi?

Aiemmin ainoat ruoanlaittoon tarkoitetut opetusvälineet olivat erilaiset koulukirjat, kalvosulkeiset tai PowerPoint-esitykset tai jonkinlaiset käsin kirjoitetut ohjeet.

Vaikka kaikki nämä ovatkin vielä hyviä työvälineitä, jota voimme hyödyntää opetuksessa, niin tällä hetkellä kuitenkin verkossa löytyy paljon enemmän tietoa. On kuitenkin hyvä muistaa, että tänä päivänä yksi tehokkaimmista työvälineistä on sosiaalinen media, kuten YouTube tai Instagram postaukset, joista löytyy paljon ohjeita ja prosessikuvia.

Miten sosiaalinen media voi parantaa omia taitojasi? Miten voit käyttää sosiaalista mediaa ja/tai näkyä paremmin ja ammattimaisempana työelämässä?

Kokkikillan opiskelijan ammatillinen Instagram-tili
Opiskelijan ammatillinen Instagram-tili.

Useat kokit, keittiömestarit, opettajat tai esim. kirjailijat löytyvät nykyään sosiaalisen median välityksellä. Näin he saavat enemmän näkyvyyttä kuin koskaan ennen miljoonien ihmisten edessä. Tämä on myös helpottanut itseopiskelua, koska ohjeiden löytyminen sosiaalisen median välityksellä on helpompaa.

Tästä syystä opiskelijoilla on mahdollisuus katsoa ja kerrata oppimista videon välityksellä. Tänä päivänä ns. ”hiljainen tieto” on näkyvämmin esillä kuin koskaan ennen ja niitä voidaan katsoa/seurata sosiaalisen median välityksellä.

Osittain tästä syystä tällä hetkellä ja vielä enemmän tulevaisuudessa työnantajat seuraavat työntekijöiden ja opiskelijoiden sosiaalisen median saavutuksia. Sosiaalisen median käyttö tekee opiskelijan taidot, kiinnostuksen kohteet sekä itse työn esittelyn paljon helpommaksi.

Partnerit

Hankkeessa kehitetään ammattikoulujen ja työelämän välistä yhteistyötä ravintola- ja cateringalalla   Suomessa, Espanjassa, Irlannissa ja Virossa. Hanketta rahoittaa Euroopan komission Erasmus+ KA3-ohjelma.

Hankekumppaneina ovat Omnia ja Vamia Suomesta, Ikaslan Gipuzkoa Espanjasta, Institute of Technology Tralee (ITT) Irlannista ja Tartu Kutsehariduskeskus (TKHK) Virosta.

Haluatko tietää, mitä tulevaisuuden toiminta on? Haluatko lisätietoja?

Teksti: Oona Haapakorpi, Omnia

Nuorten työpajat antoivat vahvan startin Samu Vilskeen uralle – käyttömestari kannustaa tv-alalle pyrkiviä sinnikkyyteen

Samu Vilske työskentelee tv-tuotantojen käyttömestarina.
Samu Vilske työskentelee tv-tuotantojen käyttömestarina.

Isojen tv-tuotantojen tekniikan päällikkönä on pysyttävä tiukasti alan muutosten hermolla. 

Käyttömestarina eli tv-tuotantojen tekniikan päällikkönä työskentelevä Samu Vilske aloitti uransa Omnian nuorten työpajoilla. Hän valmistui videopajalta oppisopimuksella editoijaksi vuonna 2010. Ensikontakti työpajoille oli jo vuonna 2005 harjoittelijana.

Tällä hetkellä moni tunnettu tv-tuotanto syntyy Vilskeen valvonnan alla, esimerkiksi Uutisvuoto, Pitääkö olla huolissaan, Eurojackpot ja Lotto sekä moni urheilulähetys.

”Nykyisessä työssä mielekkäintä on varmasti mukava työilmapiiri ja huiput työkaverit”, hän toteaa.

”Pääsen joka päivä oppimaan uutta alan rautaisilta ammattilaisilta. Yhdessä tuotannossa on mukana noin parikymmentä tekijää ja hommat tehdään yhdessä.  Tekniikka muuttuu, ja tekijöiden täytyy pysyä ajan hermolla. Mikään keikka ei ole samanlainen.”

Oppia työelämää varten 

Samu Vilske kertoo, että Omnian nuorten työpajoilla tehtiin paljon hyvää ammattiin haluavien kannustamiseksi.

”Tehtiin tosi paljon asioita, ja työpaikkaohjaus toimi kiitettävästi. Monesti pääsi soveltamaan ja pähkäilemään asioita, ja siitä on ollut hyötyä käytännön työelämässä. Projektit olivat tosi opettavaisia, yhtenä niistä esimerkiksi Espoo Bluesin kuvaaminen. Päivät olivat välillä pitkiä, mutta ne opettivat myös tietynlaista kovuutta – oikeassa työelämässä päivät ovat tällä alalla vielä pitempiä”, hän sanoo.

Vilske kertoo, että hän sai runsaasti kannustusta omille tavoitteilleen.

”Se oli ehdottomasti myönteinen käännekohta elämässäni ja vei eteenpäin. Työpaja oli merkittävässä roolissa siinä, että olen päässyt ammatillisesti tähän pisteeseen.”

Sinnikkyyttä ja kovaa työtä 

Samu Vilske kehottaa alalle tähtääviä olemaan antamatta periksi tekemisessä ja pyrkimään sinnikkäästi eteenpäin.

”Pää kannattaa pitää kylmänä. Epäonnistumisia voi tulla, mutta niistä ei kannata lannistua ja niistä oppii – kyseessä on aina ohikiitävä hetki. Jos halu ja intohimo tehdä tätä työtä on kova, kannattaa pyrkiä kohti päämääriään. Kilpailu on kovaa, ja alalle on paljon tulijoita, joten on oltava valmis vakuuttamaan ihmiset osaamisestaan”, hän tuumii.

”Omalla kohdallani MM-rallit olivat sellainen kohta, jossa olin valmis luovuttamaan. Loistava tsemppaus työkavereilta ja päättäväisyys auttoivat ajattelemaan, että heikoilla hetkillä ei sittenkään luovuteta.”

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen, Viestintä- ja markkinointipalvelut

Kielitietoinen opetus haastaa konkarinkin

Huovila sai viime vuonna tunnustuksen tekemästään auttamistyöstä.
Huovila sai viime vuonna tunnustuksen tekemästään auttamistyöstä.

Marja Huovila pitää työnsä parhaana puolena uuden oppimista ja tyytyväisiä opiskelijoita.

Marja Huovila opettaa aikuisten perusopetuksen opiskelijoille matematiikkaa Omnian Tapiolan toimipisteessä.

”Nykyisessä työssäni pidän muun muassa siitä, että moni opiskelija kiittää oppitunnista. Opiskelijat myös haluavat mennä taululle laskemaan ja pitävät matematiikkaa tärkeänä oppiaineena. Kielitietoisessa opetuksessa on koko ajan uutta opittavaa myös opettajalle, vaikka olen tehnyt opetustyötä kolmekymmentä vuotta,” Huovila sanoo.

Huovila kertoo auttaneensa yhtä opiskelijaa muun muassa yhdistyksen perustamiseen liittyvissä käytännön asioissa ja ohjanneensa toisen, elokuvanteosta kiinnostuneen opiskelijan alan ammattilaisen neuvottavaksi.

”Silloin kun omista kontakteistani voi olla hyötyä opiskelijoille, haluan olla avuksi”, Huovila toteaa.

Vapaaehtoistoiminta palkitsee

Marja Huovila tekee myös paljon vapaaehtoista auttamistyötä työnsä ulkopuolella. Kotiseudullaan Vihdissä hän on tehnyt monenlaista vapaaehtoistyötä turvapaikanhakijoiden kanssa, muun muassa opettanut suomen kieltä ja auttanut työllistymisessä. Huovila palkittiin viime joulukuussa Puoli seitsemän -ohjelman Auttajatonttu-tunnustuksella. Hän sai tunnustuksen tekemästään työstä maahanmuuttajien ja turvapaikanhakijoiden hyväksi.

”Auttamisesta tulee myös itselle hyvä mieli. Muun muassa vaatteiden ja huonekalujen kuskaaminen on kiitollista hommaa, kun voi antaa eteenpäin tavaroita, joille ei ole itsellä käyttöä”, hän toteaa.

Vuorovaikutusta ja uuden oppimista

Huovilan mukaan opettamisessa haastavinta on opiskelijoiden vähäinen suomen kielen taito. Hän kertoo opetelleensa tervehtimään jokaisen oppilaan omalla äidinkielellä.

”Uskon, että on opiskelijoille tärkeää kuulla oma nimensä ja tervehdys omalla äidinkielellä kerran päivässä”.

Puoli seitsemän -ohjelmasta saatu tunnustus tuntui hyvältä.

”Ensimmäinen tunne oli hämmästys”, Huovila naurahtaa.

Hänen mukaansa opetustilanteessa molemminpuolinen vuorovaikutus on tärkeää. Opiskelijoita kuuntelemalla oppii uutta.

”Haluan oppia, miten eri maissa ajatellaan matemaattisesti. Esimerkiksi funktion suunnat, nouseva ja laskeva ovat samat, vaikka toisissa maissa luetaankin oikealta vasemmalle. Matematiikan lukusuunta on kaikissa maissa sama. Jos opiskelija ei ole omassa maassaan opiskellut matematiikkaa kovin pitkälle, niin silloin hänelle nouseva ja laskeva suora voivat olla eri päin kuin meillä. Neliö ja kuutio ovat monissa kulttuureissa ihan sama puhumattakaan motista, joka on monien mielestä sama kuin metri. Mittayksikön muunnoksien etuliitteet ovat eri kielillä samat. Kaikissa kulttuureissa esimerkiksi hahmotusta ei harjoitella. ”

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen, Viestintä- ja markkinointipalvelut

Kurkkaa kulissien taakse: verkkoviestintäkoordinaattori Jessica Pirttimaa

Kurkkaa kulissien taakse –sarjassa tutustumme Omnian henkilökuntaan. Millaisia ihmisiä Omniassa työskenteleekään?

Olen Jessica Pirttimaa.

Toimin Omniassa verkkoviestintäkoordinaattorina.

Työskentelen Omnian viestintä- ja markkinointitiimissä Kirkkokadun toimipisteessä. Työtehtäviini kuuluu verkkosivujen, infonäyttöjen ja sosiaalisen median ylläpito ja sisällöntuotannon koordinointi. Tuotan myös sisältöä eri kanaviin. Lisäksi käsittelen verkkoviestinnän työpyyntöjä sekä autan ja ohjeistan Omnian henkilöstöä verkkoviestinnän kysymyksissä.

Parasta Omniassa on vapaus ideoida kiinnostavia sisältöjä eri kanaviin ja monille eri kohderyhmille! Arvostan myös joustavaa suhtautumista opintojen ja työn yhteensovittamiseen.

Suosikkiharrastuksiani ovat tanssi, jooga ja sali.

Kenestä haluaisit tietää lisää? Voit lähettää oman ehdotuksesi osoitteeseen viestinta@omnia.fi.

International CORE-project gives new opportunities for the cooks vocational qualifications

The kick-off meeting of the CORE- Cooking for the future projectThe kick-off meeting of the CORE – Cooking for the future project took place in Espoo, Finland on the 4th and 5th of March 2019. CORE project focuses on making improvements on the existing qualifications by identifying them in partner countries, improving them and matching a new joint curriculum.

There were 17 representatives from all the five partner organizations involved and also one representative from one associated partner organization, the Finnish National Agency for Education was present at the meeting on Monday.

The meeting itself took place in the Kirkkokatu and Lakelankatu units of Omnia. This was an important step in the project implementation, and enabled partners to meet in person for the first time.

Kick off meeting in Omnia

The event itself was initiated by Mrs Maija Aaltola, Principal of Omnia, who presented Finnish education system and also introduced Vocational Education in Omnia. After that we had a moment to get to know our new partners (Omnia, VAMIA, Ikaslan, ITT and TKHK). At this meeting Omnia presented Project management plan (WP1), and then the partners discussed the plan.

Overall topics covered were:

Topics covered on Monday 4th March

  • CORE in a nutshell
  • Administrational and management issues
  • Quality issues
  • Evaluation issues
  • Dissemination issues
  • Future meetings

Topics covered on Tuesday 5th March

  • Web page and project Google Drive
  • Guild school model
  • Cooking competition
  • Pop-up restaurant
  • Background research issues
  • Guidelines and recommendations

The main objective of the meeting was presented by the coordinator of the project.

Common dinner on Monday evening

The meeting included a common dinner at restaurant Ateljé Finne in Helsinki on Monday evening. Ateljé Finne is in Helsinki in Arkadiankatu. The restaurant is located next to the Rock Church
that often leads tourists to dine there.

The name of the restaurant dates back to the sculptor Gunnar Finné (1886 – 1952), who once held the same room at Atelier. Since the 1960s, the restaurant Ateljé Finne has been at this address.

The purpose of the project

The kick-off meeting of the CORE- Cooking for the future project.

The world around us is changing rapidly, and education, too, must evolve to meet the needs of the future. The purpose of the Cooking for the future project is to develop cooperation between VET schools and working life in European countries in the restaurant and catering sector. The idea is to find out what can be done to promote employment and professional skills and competences in different European countries.

Project focuses on making improvements on the existing qualifications by identifying them in partner countries, improving them and matching a new joint curriculum. The project priorities are to make skills and competences more visible and comparable between different European countries.

The primary target groups are students and teachers in VET as well as company representatives in the catering sector. The companies are involved on local, regional, national, and transnational levels. The project is focused on developing a pilot version of a new virtual 360° web page featuring cook’s competences, where all study programmes / specializations are opened. The learning outcomes will be made as transparent as possible by using OER (Open Educational Resources, e.g. open badges) approach for competences needed in the profession. CORE- Cooking for the future project team having a dinner.

To any future employer, CORE project’s open badges will show a determined approach to the goals and commitment to achieve them. These are important appearances that employers also value in future.

As a result of the project there will be new international training modules for catering field. The quality of the vocational qualifications’ contents will be improved, and the international aspect of the modules makes them more attractive for all our students.

The project is developing cooperation between vocational culinary schools and colleges and working life in the field of restaurant and catering mainly in Finland, Spain, Ireland and Estonia. The project is cofunded by the European Commission’s Erasmus+ programme under the action KA3 Joint Qualifications in Vocational Education and Training.

The project partners are Omnia and Vamia from Finland, Ikaslan from Spain, ITT (Institute of Technology Tralee) from Ireland and TKHK (Tartu Kutsehariduskeskus) from Estonia.

Oona Haapakorpi, Omnia

OKM:n projektisuunnittelija Erno Hyvönen oppilaitosjaksolla Omniassa

Erno Hyvönen vietti yhden työviikon Omniassa.
Erno Hyvönen vietti yhden työviikon Omniassa.

Viikon mittaiseen työjaksoon Omniassa sisältyi tutustuminen maahanmuuttajaopiskelijoiden koulutuksiin ja käytäntöihin.

Opetus- ja kulttuuriministeriön projektisuunnittelija Erno Hyvönen oli Omniassa oppilaitosjaksolla tammikuun lopussa.

”Pääsin seuraamaan osaamiskeskuksessa juuri aloittaneiden oppitunteja, tutustumaan maahanmuuttajakokkikoulutukseen, VALMA-koulutukseen ja S2-opetukseen. Lisäksi seurasin aikuisten perusopetuksesta ammatilliseen koulutukseen -tutustumispäivää. Minulla oli tilaisuus keskustella osaamiskeskuksen henkilöstön, kouluttajien ja S2-opettajien kanssa sekä käytännön että hyvinkin filosofisista näkökulmista, muun muassa siitä, miten kirjallisen kulttuurin läpitunkemaan maahan muuttaminen muuttaa yksilöä. Normaalissa virkamiestyössä tämäntyyppisiin pohdintoihin on yleensä liian vähän aikaa”, hän kertoo.

Antoisaa ja monipuolista

Erno Hyvönen kertoo Omniassa vietetyn työjakson olleen antoisa.

”On myös hienoa päästä näkemään oman työnsä lopputuloksia. Jakso oli kokonaisuutena hyvin kiinnostava ja monipuolinen. Olen palannut takaisin työpaikalleni muuttuneena ihmisenä valtava määrä informaatiota mukanani.”

Hyvönen tutustui oppilaitosjakson aikana myös Omnian uuteen strategiaan. Hän toteaa, että strategiassa määritellyt osaamisen ja hyvinvoinnin lisääminen osana Omnian tehtäviä ovat tärkeitä, sillä oppilaitoksen tehtävä ei ole ainoastaan lisätä osaamista.

”Maahanmuuttajien opintojen ja kouluttautumisen tukeminen mahdollisimman tarkoituksenmukaisella tavalla on tärkeää, ja näkemäni perusteella se on mahdollista”, hän toteaa.

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen, Viestintä- ja markkinointipalvelut

Kurkkaa kulissien taakse: lehtori Stephanus Vermeulen

Kurkkaa kulissien taakse –sarjassa tutustumme Omnian henkilökuntaan. Millaisia ihmisiä Omniassa työskenteleekään?

Olen Stephanus Vermeulen, 60 vuotta ja asun Lohjalla. Olen syntynyt Hollannissa ja muutin Suomeen 30 vuotta siten. Perheeseeni kuuluu kaksi aikuista lasta, yksi lapsenlapsi, vaimo ja lapinkoira Donna.

Toimin Omniassa tieto- ja viestintätekniikan opettajana. Aloitin opetustehtävissä Omniassa vuonna 2008. Sitä ennen toimin kemian ja tietotekniikan opettajana ylä-asteella.

Työskentelen Leppävaarana yksikössä. Mieluiten työskentelen ryhmässä ja opetan nuoria. Nuorten opettaminen on pedagogisesti haastavampaa ja vaatii opettajalta enemmän kuin aikuisten kanssa työskentely. Yleensä nuoret oppivat parhaiten ryhmässä ja silloin, kun heillä on sopivasti riittävän haastavia tehtäviä.

Hoidan Espoon kauppaopettajien ry:n (OAJ:n paikallisyhdistys) asioita vuodesta 2013 lähtien. Sitä kautta minulle on muodostunut näkökulma siihen, miten muissa ammattioppilaitoksissa Suomessa asiat on järjestetty. Olen toiminut noin kymmenen vuotta kansainvälisten asioiden vastaavana, ja on ollut hyödyllistä nähdä, miten ammattioppilaitokset toimivat muissa maissa; varsinkin Saksan ja Ranskan systeemit ovat tulleet tutuiksi.

Parasta Omniassa on se, että tarjoamme ammattikoulutusta IT-alalla kaikille Espoon nuorille. On ainutlaatuista, että kaikki nuoret Espoon alueella voivat saada koulutusta. Jotkut opiskelijat IT-alalla ovat erittäin hyviä nörttejä ja jo 17-vuotiaana valmiita työelämään, toisaalta toiset tarvitsevat enemmän aikaa ennen kuin he aikuistuvat. Kaikki ovat tervetulleita, mikä vaatii opettajalta taitoa antaa kaikille opetusta juuri kuten se heille sopii.

Yksi Omnian työetu, jota käytän ahkerasti, on ilmainen sisäänpääsy Espoon uimahalleihin. Kun opetus alkaa yhdeksältä, yritän olla uimahallissa jo kello seitsemän. Talven aikana pulahdan mielellään Kuusijärvellä tai merivesialtaassa.

Suosikkiharrastukseni on vaeltaminen. Opettajan työ on henkisesti raskasta ja opettaminen vaatii paljon aikaa. Sen vastapainoksi tarvitaan rentoutuvaa harrastusta. Minä rentoudun patikoimalla Suomen kansallispuistoissa. Kävelemme kesäisin koirani Donnan kanssa muutaman päivän aikana 50 – 80 kilometriä. Suosikkireittini ovat Karhunkierros, Kolin kansallispuiston Herajärven kierros ja Heta-Pallas reitti. Täällä lähellä löytyy hyviä reittejä Espoon Nuuksion kansallispuistossa. Minusta jokamiehenoikeus on hieno asiaa Suomessa! On hienoa voida liikkua vapaasti metsässä. Jos haluat tutustua retkiini, löydät seuraavasta linkistä valokuviani http://bit.ly/2QIZh8I

Kenestä haluaisit tietää lisää? Voit lähettää oman ehdotuksesi sähköpostilla viestinta@omnia.fi.

Parasta on ryhmähenki – Julia Pokkinen valmistuu tänä keväänä laborantiksi

Tekemällä oppiminen ja kiinnostus kemiaa kohtaan innostivat alalle.

Julia Pokkinen, 18, kertoo tulleensa Omniaan alun perin kiinnostuksesta laborantin työhön.

”Yläasteella minulla oli keskustelu opon kanssa, ja laborantin koulutus alkoi kiinnostaa. Olen aina ollut kiinnostunut kemiasta. Olen myös aina oppinut paremmin tekemällä kuin lukemalla, joten ammattikoulu kiinnosti senkin vuoksi”, hän sanoo.

Pokkinen valmistuu tänä keväänä.

”Aion tehdä ainakin vuoden oman alan töitä, ja hakeutua sen jälkeen mahdollisesti uuteen koulutukseen.”

Kaikkein parasta Julia Pokkisen mielestä on ollut ryhmähenki omien opiskelukavereiden kesken.

Julia Pokkinen valmistuu laborantiksi.
Julia Pokkinen valmistuu laborantiksi.

”On ollut myös kivaa päästä tekemään ja oppimaan käytännössä. Olen ollut mukana Omnian opiskelijoiden tarjoilukeikoilla ja saanut kokemusta kahdesta alasta, vaikka varsinaisesti opiskelen yhtä”, hän toteaa.

Iloa osaamisesta 

”Valmistuessani voin iloita osaamisestani. Olen iloinen, että minulla on asia, jonka oikeasti osaan. Eniten olen kiinnostunut rikosten tutkinnasta laboratoriossa, mutta elintarvikelaboratorioissa työskentely on laboranteille yleisempää. Myös mikorobiologian opiskelu kiinnostaa”, Pokkinen sanoo.

”Laborantin työssä se, että keskityn tiiviisti tekemiseen, on parasta.”

Nuorille, jotka ovat kiinnostuneita laborantin opinnoista, hän sanoo, että pinnan ei kannata olla liian lyhyt.

”Ei haittaa, vaikka suunnitelmat muuttuvat matkan varrella. Laborantin opinnoissa tärkeää on kärsivällisyys ja kiinnostus kemiaa kohtaan.”

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen, Viestintä- ja markkinointipalvelut

Monipuolista ja laadukasta – Riina Aro on tyytyväinen liiketoiminnan opiskelija

Parturi-kampaajana pitkään työskennellyt merkonomiopiskelija uskoo saavansa vahvistusta osaamiselleen ja uusia vaihtoehtoja omalle uralle.

Riina Aro on 38-vuotias parturi-kampaaja ja kolmen lapsen äiti, joka ryhtyi opiskelemaan Omniassa merkonomin tutkintoa oltuaan lähes 17 vuotta kampaamoalalla.

”Olin jo pitkään kaivannut vaihtelua, enkä oikein keksinyt mitä olisin halunnut tehdä. Toisaalta hiukset ovat myös intohimoni, joten merkonomiopinnot eivät pakota minua valitsemaan kahden ammatin välillä. Saan halutessani lisää tietoja ja taitoja tukemaan olemassa olevaa osaamistani. Toisaalta se avaa myös paljon uusia ovia”, Aro tuumii.

Riina Aro uskoo olevansa ylpeä tulevasta valmistumisestaan ja
Riina Aro uskoo olevansa ylpeä tulevasta valmistumisestaan ja osaamisestaan.

Hän kertoo olevansa erittäin tyytyväinen opintoihin.

”Kokonaisuudessaan opiskelu on ihanaa. Minusta on hienoa, että meidän mielipiteitämme kuunnellaan, ja opinnot voi muokata muun elämän mukaisiksi. Opetus on myös pääsääntöisesti erittäin laadukasta. Ilmaista kouluruokaa osaa myös arvostaa aikuisemmalla iällä”, hän sanoo.

Upeita juttuja jo nyt

Riina Aro kertoo löytäneensä Omnian omien hakujensa tuloksena.

”Omnian nettisivuilla oli kaikki tarvittava tieto helposti saatavilla. Hakeminen oli myös helppoa, eikä matkakaan ole pitkä, vaikka Helsingissä asunkin”, hän sanoo.

Aro kertoo olevansa kiinnostunut viestinnän, HR:n, työlainsäädännön ja tapahtumatuotannon tehtävistä.

”Niin moni asia kiinnostaa, ja nyt jo olen päässyt tekemään upeita juttuja. En sulje pois myöskään jatko-opintoja, mutta niissäkin on nyt vaihtoehtoja, joko tradenomi tai estenomi. Vanha unelmani on ollut opiskella ammattiopettajaksi, joten katsotaan mitä tuleman pitää”.

Ylpeyttä osaamisesta

Aro toteaa, että valmistuttuaan hän voi olla ylpeä osaamisestaan.

”Erityisesti ehkä Office-ohjelmien voi nyt sanoa olevan hyvin hallussa, mitä monessa työssä vaaditaan”.

Riina Aro suosittelee merkonomiopintoja niiden monipuolisuuden vuoksi.

”Halu oppia pitää olla. Mikään ei tule helposti, mutta opiskelu kannattaa”, hän toteaa.

Lue lisää liiketoiminnan perustutkinnosta.

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen, Viestintä- ja markkinointipalvelut