Nuoret yrittäjät narikkapoikina Hakaniemessä

Liiketalouden opiskelijat Leppävaarasta ovat perustaneet syksyllä Consultec Ny:n, joka tuottaa erilaisia konsultointipalveluja yrityksille ja muille organisaatioille. 16.12.2016 Consultec Ny sai keikan Helsingin Hakaniemestä kun AMKE Ry tarvitsi apua aulapalveluihin sekä tarjoiluun tupaantuliaisiinsa. Leppävaarasta oli kaksi eri NY-yritystä hoitamassa näitä palveluja 70 henkilölle.

Poikien mielestä toimiminen narikkapoikina oli hauskaa ja uutta. Ainoa miinus jonka he keksivät oli se että kun kaikki vieraat olivat saapuneet aika kävi hiukan tylsäksi.

Kokemuksen puolesta narikkapoikina toimiminen oli kivaa ja uutta ja opimme paljon, koska olimme aktiivisesti mukana jo tilaisuuden suunnittelussa. Olisimme kiinnostuneita tekemään sen uudestaankin. Vaikutimme itse muun muassa siihen missä eteispalvelut tilaisuudessa toimivat.

Kuvassa: Hirsi Farah, Anton Qaraman, Iskander Dzadzamiya, Daniel Mattsson, Ensar Djulan
Kuvassa: Hirsi Farah, Anton Qaraman, Iskander Dzadzamiya, Daniel Mattsson, Ensar Djulan

Teksti: Daniel Mattsson

Kuva: Eija Tiihonen

 

Kv-kaupan opiskelijat vierailivat DHL:n logistiikkakeskuksessa

DHL_2

Ikkunasta on suora näkymä kiitotie kolmoselle josta lentokoneet nousevat ja laskevat kohti määränpäätä. Keskeinen sijainti lentokentän kupeessa luo fiiliksen globaalista toiminnasta. Käynnissä on vierailu DHL:n logistiikkakeskuksessa Vantaalla jonne Omnian liiketalouden opiskelijat pääsivät käymään.

Kansainvälisen kaupan ryhmälle kerrottiin kansainvälisen logistiikkayrityksen toiminnasta. Vierailuun kuului yrityksen esittelyä sekä opastettu kierros logistiikkakeskuksessa. Tämän kaltaiset yritysvierailut ovat tärkeä osa opintoja, sillä niillä konkretisoituu tunneilla opitut asiat. Työelämä tulee tutuksi ja nuoret näkevät vaihtoehtoisia tulevaisuuden työpaikkoja.

DHL_4

Maailmanlaajuinen yritys kuljettaa päivittäin miljoonia lähetyksiä ympäri maailmaa. Oli kyseessä pikakirje, teollisuuden varaosia, verkkokauppa-ostos tai konttikuorma sahatavaraa – yritys kuljettaa. Asiakkaan nopeisiin tarpeisiin vastaaminen mahdollistuu globaalilla verkostolla joka toimii paikallisesti kohdemaissa. Kuljetuksia tehdään kaikilla kuljetusmuodoilla maa-, lento-, meri- ja rautateitse.

Logistiikan kansainväliset kuljetuspalvelut ovat erinomaisia näyteikkunoita kaupan vientiin ja tuontiin – niissä pääsee näkemään konkreettisesti, mitä tapahtuu kun tavara ylittää kansallisen rajavyyhdin. Mitä ja miten tullausasiakirjat valmistellaan ja mistä ja miten tehdään viranomaisilmoitukset? Onneksi kuluttajan ei tarvitse näissä olla kovinkaan syvällä, sillä ammattilaiset hoitaa tarvittavat proseduurit.

Logistiikan näkökulmasta viennin ja tuonnin on hyvä olla tasapainossa keskenään. Kun Suomesta viedään vaikka täysi rekkakuorma Saksaan Frankfurtiin ja saadaan rekalle lähistöltä paluukuorma takaisin Suomeen, on tilanne optimaalisin: kalusto ja verkosto ovat tehokkaassa käytössä, kustannukset ovat mahdollisimman matalalla ja ympäristövaikutukset samoin.

DHL_1

Liiketalouden merkonomiopiskelijat voivat opiskelujen alkaessa toivoa suuntautumislinjaa oman kiinnostuksen pohjalta. Kansainvälisen kaupan lisäksi vaihtoehtoja ovat asiakaspalvelu ja myynti sekä talouspalvelut.

Kiinnostuitko liiketalouden opinnoista? Lue lisää

Tutustu huolinta-alaan

Teksti ja kuvat: Terhi Hakkarainen

 

Omnian kokkiopiskelijoiden pop up -ravintolat veivät kielen mennessään ravintolapäivänä 21.2.2016

Kokkiopiskelijat pääsivät kokeilemaan oman ravintolan pyörittämistä yhden päivän ajan. He alkoivat valmistautua helmikuun ravintolapäivään jo ennen joulua, sillä joululomaksi jaettiin kurssiin valmistavaa lukemista kestävästä kehityksestä, ekologisuudesta ja hiilijalanjäljestä.  Tämä olikin monelle opiskelijalle uutta ja mielenkiintoista asiaa.
Yrittäjyyden perusopinnot oli myös suoritettu ja nyt oli aika soveltaa opittua käytäntöön. Kauppakeskus Entressen tiloihin perustettiin viisi toinen toistaan parempaa kasvisruokaravintolaa.

Ravintolapäivä_2-2016 (24)

Tehtävänä oli suunnitella ruokalista, jolla on mahdollisimman pieni hiilijalanjälki. Ekologisen kasvisruoan piti olla myös edullista, joten reseptiikka sisälsi paljon sesongin kasviksia. Tätä varten 15 opiskelijaa oli jaettu tiimeihin, jotka suunnittelivat itsenäisesti oman ravintolansa toiminnan, ruokalistan ja hinnoittelun. Markkinointia tehtiin Facebookin kautta ja itse suunniteltuja julisteita jaettiin lähiseudulla. Opiskelijoiden palautteessa hankkeesta tuli esiin erityisesti projektinomaisen työnteon hyöty sekä motivaatio aitoa työtehtävää kohtaan ravintolapäivänä.

Kaikki pop up -ravintolat tarjoilivat kaksi ruokalajia. Heti puolelta päivin tila oli täynnä nälkäisiä asiakkaita, joiden palaute oli kehuvaa: ”maa-artisokkakeitto ja kasvishodari veivät kielen mennessään. Superhienoa tuotekehittelyä!”

Boju tarjoili gluteenittomia kasvisburgereita. Oman kasvismakkaran kehittely oli vienyt melkoisesti työtunteja, totesivat nuoret kokit. ”Keittiötunteja olisi saanut olla enemmänkin, jotta olisimme voineet perehtyä paremmin myös gluteenittomien sämpylöiden saloihin”, totesi Julia Juvonen.

Punainen maku käytti suosittua chiliä kaikissa tuotteissaan ja tarjoili itsetehtyjä maissisipsejä mausteisella kasvishöystöllä sekä guacamolea. Mausteena mainion chilin käyttö vaatii tarkkaa kättä, jotta vahva maku ei polta suuta ja piilota alleen kaikkia muita makuja. Chili maistui myös 3D-tulostetulla muotilla tehdyissä konvehteissa.

Betterave valmisti kukkakaalikeittoa, jota koristivat punajuurisipsit ja krutongit sekä suussa sulavaa suklaa-pähkinä raakakakkua.

The Green Burger tarjoili tattarisämpylää punajuuripihvillä ja pikkelöidyillä kasviksilla.
Jälkiruokana oli kahden suklaan mantelilla & saksanpähkinällä maustettu Lego-konvehti.

LeHàrö sai nimensä erään opiskelijan sukunimestä. Ravintolan kuin kotona leivottu kasvis-juustopiirakka oli suosittu ja mango-passion –raakakakun maut tasapainossa.

Ravintolapäivä_2-2016 (19)

Kurssin tavoitteena oli löytää uusia keinoja kestävän elämäntavan edistämiseen. Laskentatoimen kurssi oli integroitu mukaan liikeidean suunnittelun ja annoskorttien muodossa. Opiskelijat pitivät kurssia hyödyllisenä ja käytännön läheisenä. Toiset olisivat toivoneet enemmän keittiötunteja, toiset taas enemmän tietoa ruoan ekologisista
vaikutuksista. Tutustumista 3D-tulostukseen pidettiin mielenkiintoisena lisänä, vaikka se ei vielä nykyään ole olennainen osa kokin työtä.

Ravintolapäivä_2-2016 (18)Ravintolapäivä_2-2016 (11)

Ruokaan liittyvät valinnat tiedostetaan nykyään, sillä ruoan osuus kulutuksen ilmastovaikutuksista on lähes yhtä suuri kuin liikkumisen ja asumisen. Ilmastoystävällinen ruokavalio sisältää paljon kasviksia ja on siten samalla terveellinen. Kurssin tavoitteena olikin löytää uusia keinoja kestävän elämäntavan edistämiseen.

Tämän yo-kokkiryhmän opiskelu päättyi ravintolapäivään ja nyt alkaa oikea kokin työ. Useilla olikin jo alan työ- tai harjoittelupaikka valmiina. Eräs opiskelija löysi työpaikan ruoan ympäristövaikutuksen huomioivassa ravintolassa ja pääsee heti hyödyntämään oppimaansa työssään.  Opiskelijoiden kehittelemiä ruokia on jo tarjoiltu myös Omnian Lakelankadun opiskelijaravintola Herkussa kasvisvaihtoehtoina.

Lisätietoja:
Oona Haapakorpi, lehtori, Lakelankatu 1, oona.haapakorpi@omnia.fi p. 043 824 4112

Teksti ja kuvat: Kaisu Venho

 

Nyrkkeilijä Krenar Aliu yhdistää opiskelun ja huippu-urheilun Omnian urheilupolulla

Aliu_Krenar_henkilökuva. Kuvaaja Teija Hakala

Aamuiset juoksulenkit, nyrkkeilytreenit, kuntosaliharjoitukset, psyykkistä valmennusta – normaaliviikkona nuorella nyrkkeilijä Krenar Aliulla (16) on 6-7 treeniä. Treenien lisäksi hän opiskelee Omniassa ensimmäistä vuotta liiketaloutta. Aliun kaltaiset, tavoitteellisesti valmentautuvat, kansalliselle ja kansainväliselle huipulle tähtäävät urheilijat voivat hakea Omnian ammattiopistossa urheilupolulle kaikissa koulutusohjelmissa, Pääkaupunkiseudun urheiluakatemia URHEAn yhteisen kriteeristön perusteella. Urheilupolkuun voi sisällyttää 37 osaamispistettä urheiluvalmennusta, jonka lisäksi polku mahdollistaa opiskelun urheilun rinnalla.

Krenar Aliu ehti kokeilla karatea, painia ja jalkapalloa ennen kuin löysi nyrkkeilyn vuonna 2010. Palo matsien ottamiseen syttyi jo lapsena, jolloin kikkoja testailtiin kavereiden kesken. Asenne nyrkkeilyyn muuttui matsien ottamisesta huippu-urheiluksi ja treenaaminen ammattimaisemmaksi. Nyt otteluita on takana 30, kun Aliun valmentajalla ja entisellä nyrkkeilijällä Amin Asikaisella niitä kertyi n. 200. Laji on opettanut ennen kaikkea käytöstapoja ja tunteiden hallintaa.

Edustuspaikka B-junioreiden MM-kilpailujoukkueessa 2015

Kirkkonummen nyrkkeilykerhon kasvatin pidemmän ajan etappina ovat Tokion olympialaiset 2020, mutta urheilijana hän elää tässä hetkessä ja valmistautuu jokaiseen turnaukseen henkisesti uudestaan. Huipulle Aliu aikoo edetä askel askeleelta ja on valmis tekemään töitä tavoitteensa eteen. Oikotietä onneen ei ole – tekniikassa on hiottavaa jopa tuhansienkin toistojen jälkeen. Nyrkkeily on ennen kaikkea taitolaji joka vaatii sydäntä ja voitontahtoa, ei voimalaji.

Krenar Aliu treeneissä. Kuvaaja Teija Hakala

Suomessa nyrkkeilypiirit saattavat käydä liian pieniksi, kuten Aliu joutui omassa sarjassaan huomaamaan. B80-luokassa otteleva kirkkonummelainen joutui olemaan vuosi sitten pitkällä tauolla, sillä ei saanut otteluita vastustajien puutteessa. Motivaatio oli koetuksella, kunnes valmentaja vei Aliun Lahteen miestenleirille, jossa hän pääsi ottamaan sparrit kahta Suomen edustajaa vastaan. Suomen maajoukkuevalmentaja näki potentiaalin ja päätti lähettää Aliun testattavaksi ulkomaille kansainvälisiin otteluihin.

Aliu kävi neljässä kansainvälisessä turnauksessa ulkomailla ja voitti jokaisen, joista yhdessä hänet valittiin noin 100 nyrkkeilijän joukosta turnauksen parhaaksi. Aliu sai edustuspaikan MM-kisoihin, jotka pidettiin tämän vuoden syyskuussa Pietarissa. Edellisestä turnauksesta oli aikaa valmistautua neljä viikkoa, jolloin treenattiin täysillä; 15-16 treeniä viikossa ja viimeinen viikko rennommin. Erityisesti MM-kisoihin valmistautumisessa oli apua urheilupolusta, sillä valmistautumiseen kuului paljon aamutreenejä. Kisoissa oli mukana n. 400 nyrkkeilijää, joista 28 samassa sarjassa Aliun kanssa. Aliu eteni puolivälieriin sijoittuen lopulta viidenneksi. Loppuvuosi on treenaamisen osalta normalisoitunut ja ensi vuonna alkavat taas kansainväliset kisat ja syksyllä MM-kisat. Peruskuntokaudella harjoitetaan yleensä voimaa ja räjähtävyyttä ja kisakaudella nopeutta ja venyttelyjä.

Opiskelu tärkeässä roolissa

Alkuun nyrkkeily oli vanhemmille kova paikka. Kansainväliset turnaukset ovat vieneet poikaa ympäri maailmaa ja lajissa on omat vaaransa. Aliun päätettyä panostaa täysillä urheiluun, hyväksyivät vanhemmat valinnan. Nykyään perhe tukee monella tapaa Aliun valintaa: veli motivoi treenaamaan myös silloin kun ei jaksaisi, äiti auttaa pyykkäämisessä ja kotona tehdään terveellistä ruokaa.

Vaikka huippu-urheilu saattaa viedä mennessään, on Aliu kiinnostunut liiketaloudesta ja oppinut paljon. Nuori nyrkkeilijälupaus korostaa hyvän luokan ja opettajien auttaneen opiskeluissa, sillä urheilupolku edellyttää itsenäistä otetta ja ahkeruutta. Urheilupolulla opiskelevat saavat osallistua Omnian, Leppävaaran ja Haukilahden lukioiden yhteisesti tarjoamiin fysiikkavalmennusryhmiin tiistai- ja torstai-aamuisin, joissa valmentajana toimii Tim Husa. Espoon eri urheiluseurat ovat myös aktiivisesti mukana suunnittelemassa urheilun ja opiskelun yhdistämistä. Syksyllä on aloitettu psyykkisen valmennuksen kurssi urheilijoille, jossa puhutaan mm. motivaatiosta ja kuinka käyttää tunteita hyödyksi lajissa. Tähän Krenar Aliu osallistuu myös kerran viikossa. Valmentajana toimii Dionne Pounds.

Vapaa-ajalla Aliu pelaa ystäviensä kanssa jalkapalloa ja sählyä, kesätauoilla käy uimassa. Tätä nuorta kaveria ei siis saa urheilun parista vapaallakaan – jo 2-3 päivää voi tuntua kutkuttavan pitkältä ajalta poissa nyrkkeilyn parista. Nyrkkeilyseuran muista nyrkkeilijöistä on tullut ystäviä ja perheenjäseniä, joiden kanssa vietetään aikaa niin salilla kuin saunassakin.

Huipulle tähtäävällä nyrkkeilylupauksella on maanläheinen suhtautuminen uraan ja työhön. Vaikka hän panostaa täysillä urheiluun, uskoo hän pärjäävänsä myös perinteisimmillä työmarkkinoilla. ”Vaikka sanotaan merkonomeja olevan paljon ja työpaikkoja vähän, mutta jos on osannut kuusi vuotta taistella voitosta ja omasta paikasta, niin miksei se onnistuisi työpaikastakin”, Aliu pohtii ja lisää tekevänsä kaikkensa työpaikan eteen, jos ura jää kesken.

Lisätietoja Urheilupolusta liikunnan lehtori Petra Hämäläiseltä, p. 046 851 5210, petra.hamalainen@omnia.fi

Lisätietoja URHEAsta www.urhea.fi

Lisää urheilijatarinoita Omniasta ja muista Euroopan maista voit lukea Not Only Fair Play-hankkeen sivuilta: http://notonlyfairplay.pixel-online.org/BP_casestudies.php

Kyseessä on Erasmus + ohjelman rahoittama kaksivuotinen hanke, jossa edistetään hyviä käytäntöjä huippu-urheilun ja opintojen yhdistämiseksi sekä malleja liikunnan lisäämiseksi oppilaitoksissa osana opintoja. Lisätietoja: Petra Hämäläinen ja Kati Valtonen

Kirjoittaja: Terhi Hakkarainen
Kuvaaja: Teija Hakala