Puuartesaanit kävivät Lyonissa rakentamassa sähkökitarat

Puuartesaani-opiskelijoiden ryhmä kävi keväällä Ranskan Lyonissa kumppanuuskoulu Sepr:ssä. Kahden viikon mittaisessa vaihdossa opiskelijat osallistuivat pajaan, jossa jokainen rakensi oman sähkökitaran.

Yhdeksän hengen ylioppilas-pohjainen ryhmä ja kaksi opettajaa saivat kukin ranskalaisen opiskelijan parikseen. Työparit suunnittelivat kitaroihin yhteisen kuvion, josta muodostuu kokonainen kun kitarat laitetaan rinnakkain.

Yhteistyökoulu Sepr oli varsin samanlainen kuin Omnia. Joitain kulttuurieroja kuitenkin löytyi, kuten hierarkkisempi opetus ja 1,5 tunnin lounastauko. Ihmiset olivat ystävällisiä ja huomaavaisia, hyviä isännöimään.

Ranskassa toisen asteen siirrytään perusopetuksesta 14-vuotiaina. Ammatillinen koulutus on kaksivuotinen, josta voi jatkaa vielä vuoden ylempään tutkintoon.

Puualan artesaanit ovat käyneet vaihdossa mm. Japanissa, Saksassa ja Ranskassa. Omnialla on laajat yhteydet moneen maailman kolkkaan ja vaihtomahdollisuuksia on erilaisia. Lue lisää kansainvälisestä Omniasta.

 

Uutta osaamista lukio-opetukseen – Espoon aikuislukion opettajien Job Shadowing -matka Bochumiin

Opettajat pääsivät viikon aikana seuraamaan Ottilie-Schönewald-Weiterbildungskolleg der Stadt Bochum -oppilaitoksen tunteja ja oppimaan paikallisilta kollegoiltaan.

Espoon aikuislukion kieltenopettajat Minna Karinen, Pirjo Keränen ja Teemu Toivonen olivat opettajavaihdossa Erasmus+ KA- ohjelman puitteissa Saksan Bochumissa 5.-8.3. 2017. Kyseessä oli ns. Job Shadowing, jossa opettajat seuraavat oppitunteja ja vaihtavat kokemuksia ulkomaisten kollegoidensa kanssa. Koulu on nimeltään Ottilie-Schönewald-Weiterbildungskolleg der Stadt Bochum, joka tarjoaa sekä perus- että lukioasteen opetusta sekä saksan kielen opetusta maahanmuuttajille. Opetusta on tarjolla aamuisin, päivisin, iltaisin ja myös osittain etänä Moodlepohjaisesti. Koulu on siis huomattavasti oman Espoon aikuislukiomme kaltainen.

Yksi iso ero on se, että koululla työskentelee kaksi osa-aikaista sosiaalityöntekijää. Toinen ero on teatteri- ja elokuvakurssien tarjonta, joista osa on pakollisia kursseja. Kolmantena kiinnitimme huomiota luokkien tekniseen varustukseen – läheskään kaikissa luokissa ei ollut tietokonetta.

Suomalaisten opettajien vierailu sai myös saksalaiset opettajat kiinnostumaan opettajavaihdosta.

Seurasimme saksan (äidinkieli ja vieras kieli) ja englannin opetusta kaikilla asteilla. Sekä opettajat ja opiskelijat ottivat meidät lämpimästi vastaan. Tuntien alussa esittelimme itsemme, ja opiskelijat saivat esittää meille kysymyksiä. Työrauha tunneilla oli hyvä ja opiskelijat suurimmilta osin aktiivisia. Meidän tulostamme ei ollut kerrottu heille etukäteen. Opettajien kanssa meillä oli mahdollisuus keskustella silloin, kun opiskelijat työskentelivät itsenäisesti sekä oppituntien jälkeen. Varsinaisten ”emäntiemme”, opettajien Andrea Hein ja Alena Jahnke sekä rehtori Susanne Muthig-Beilmannin kanssa meillä oli mahdollisuus keskustella pitempäänkin. Kuulimme heiltä, että vierailumme oli herättänyt kiinnostusta opettajavaihtoon koulun opettajien keskuudessa.

Toivomme saavamme sympaattiset kollegamme myöhemmin Suomeen! Lue lisää Espoon aikuislukion opettajien Job Shadowing-matkasta kumppanioppilaitoksen sivulta http://wbk-bo.de.

Teksti: Minna Karinen

Ottilie-Schönewald-Weiterbildungskolleg der Stadt Bochum tarjoaa sekä perus- että lukioasteen opetusta sekä saksan kielen opetusta maahanmuuttajille. Oppilaitos vastaa toiminnaltaan Espoon aikuislukiota.
 

Layla Fakoor työskentelee Jupperin koulun keittiössä ja ihastui suomalaiseen kalakeittoon

Layla Fakoor tulee hymyillen vastaan Jupperin koulun keittiön ovella. Koulu on yksi Espoo Catering Oy:n toimipisteistä ja keittiö hoidetaan kolmen työntekijän voimin: ruokapalveluesimies, kokki ja ruokapalvelutyöntekijä, joka on Leyla. Hänen nykyinen pestinsä on äitiyslomasijaisuus, jonka jatkosta tiedetään tammikuussa 2017, kun äitiyslomalainen ilmoittaa omista suunnitelmistaan.

Layla on kotoisin Iranista ja valmistunut Omniassa kokiksi vieraskielisten koulutusryhmässä, joita kouluttaja Liisa Tähkälä on ohjannut jo monia. Monikulttuurisissa kokkiluokissa on aina ollut hyvä meininki ja hymyt herkässä. Suomen kielen opetus ja ammattisanasto on osa koulutusta, kertoo Tähkälä.

layla-fakoor_1
Nämä kokkiryhmät valmistavat ruoan Omnian henkilöstöruokalaan. Silloin tällöin siellä järjestetään teemaviikkoja opiskelijoiden omista ruokakulttuureista ja suomalaisiakin ruokia muokataan ja maustetaan välillä eri tavoin. Henkilöstö on mielissään ja palvelu aina hymyilevää ja kohteliasta, kertoo Tähkälä palautteesta.

Layla on ollut Suomessa noin kahdeksan vuotta. Ensimmäiset vuodet hän asui Kaarinassa ja kävi jo siellä suomen kielen kurssilla. Espoossa hän on asunut noin viisi vuotta yhdessä miehensä ja 7-vuotiaan poikansa kanssa.   Layla on toiminut kotimaassaan englannin kielen opettajana, mutta ei ole voinut Suomessa työllistyä vastaaviin tehtäviin. Hän on ollut aina kiinnostunut ruoasta ja leivonnasta ja toiminut jo Iranissa leipuri-kondiittorina ja keittiötyössä. Omnian vieraskielisille tarkoitetun kokkikoulutuksen hän löysi Internetin kautta ja hakeutui keskusteltuaan Omnian opinto-ohjaaja Imad Kawanin kanssa.

layla-fakoor_sirpa-pennanen_1

Layla Fakoor oli jo koulutuksen aikana työssäoppimassa Jupperin koululla ja yhteistyö sujui hyvin, kehuu ruokapalveluesimies Sirpa Pennanen.  Hän muisti Laylan sekä hänen positiivisen ja myönteisen asenteensa, kun äitiyslomasijaisuus tuli ajankohtaiseksi. Sirpa Pennasen ohjauksessa on ollut muitakin maahanmuuttajataustaisia työntekijöitä. Kokemukset ovat positiivisia, vaikka hieman enemmän ohjausta yleensä tarvitaan juuri puutteellisen kielitaidon takia.

Layla Fakoor kertoo viihtyvänsä koulun keittiössä. Lasten kanssa on ihana tehdä töitä, palautetta tulee spontaanista ja yleensä se on positiivista. ”Ei suomalainen ruoka, niin kovin erilaista ole kotimaahani verrattuna, mutta mausteita voisi käyttää hieman rohkeammin”, tuumii Layla, ” joitakin kotimaan vihanneksia ja mm. pähkinöitä kaipaan”.  Kalakeitto on suomalainen herkku, johon Layla on vasta täällä tutustunut ja ihastunut. Hän on jo tarjonnut sitä myös sukulaisille Iranissa käydessään.

Layla viihtyy Suomessa ja arvostaa turvallista, rauhallista maata, jossa on hyvä kasvattaa lapsia. Ystäviäkin on Suomesta löytynyt mm. Omnian kokkikurssilta ja pojan koulun kautta.

Espoo Catering faktat:

Jupperin koulussa valmistetaan lounas 600 asiakkaalle päivittäin. Omassa koulussa heistä ruokailee 400 ja 200 asiakkaan ruoka toimitetaan Jupperin koulun esi- ja ykkösluokille, sekä Jupperin päiväkotiin.

Espoo Catering on Kaupungin omistamana yhtiö, joka tuottaa catering-palveluja lukuisissa keittiössä Espoon kaupungin koulujen, päiväkotien, hoivakotien ja seniorikeskusten asiakkaille sekä kaupungin henkilöstölle noin 500 ammattilaisen voimin.
Karakallio.

Kokkikoulutus Omniassa

Espoo Catering

Teksti ja kuvat Kaisu Venho

 

Kokki ja ravintola-alan kosmopoliitti löysi paikkansa

”Olen löytänyt oman alani ja haluan kehittyä siinä”, myhäilee Niko Honkanen työpaikassaan Garam & Vermiglio lounas- ja catering –ravintolassa.

niko_honkanen_nao-kokki2_2016

Niko valmistui kokiksi toukokuussa 2016 Omniasta. Hän oli koulutuksen aikana työssäoppimassa Garam & Vermiglio Cateringin Pasilan toimipisteessä, jossa hän teki hyvän vaikutuksen ravintolan omistajaan Sami Garamiin.

”Nikosta huomasi heti innon oppia ja kyvyn tulla toimeen ihmisten kanssa”, kertoo ravintoloitsija Sami Garam. ”Niko on nähnyt maailmaa, erilaisia ravintoloita osaa asiakaspalvelun, mikä on ravintolassa melkeinpä yhtä tärkeää kuin hyvä ruoka.”
Yhteistyö Omnian ja kokkien kouluttajan Tuomas Waseniuksen kanssa on tiivistä ja tälläkin hetkellä työllistetään neljää työssäoppijaa. ”Näin saamme uusia, motivoituneita työntekijöitä”, toteaa Garam, ”työssäoppimisjakson aikana ehtii jo nähdä opiskelijan kyvyt ja motivaation.”

Niko kävi työssäoppimassa myös ravintola Groteskissa, jossa pääsi oppimaan baarityötä ja á la carte -ruokailua. Valmistuttuaan Niko jatkoi saman yrityksen Kampin toimipisteessä ja on nyt vakituisessa työsuhteessa. Niko kehuu Sami Garamia hyväksi pomoksi, joka on uskaltanut luottaa ja antaa vaativia tehtäviä vasta lyhyen aikaa alalla olleelle. Niko Honkanen toteaa olevansa käytännössä nyt lounasravintolan keittiöpäällikkö, joka suunnittelee ruokalistan, asioi tukun kanssa erikoistarjoukset ja teemat huomioiden sekä valmistaa lounasruoan. Tukena keittiössä on toinen työntekijä sekä harjoittelija. Myös asiakkaiden toiveita kuunnellaan. Asiakaskunnan naisvaltaisuus näkyy siinä, että toivotaan kevyttä lounasruokaa, teemapäiviä, salaattibuffettia ja kalaruokia. Läheisen peliyrityksen miehet taas innostuvat silloin tällöin järjestettävistä burgerpäivistä.

Lounasruokailun lisäksi hoidetaan ravintolan kautta kokous-, catering- ja erilaisia tilauspalveluja, jotka työllistävät Nikoa vaihtelevasti. Näiden ruokalistat sovitaan aina yhdessä Sami Garamin kanssa. Tapahtumat tarkoittavat usein pitkää työpäivää, mutta se ei haittaa, toteaa Niko, sillä tapahtumien kautta opin aina uutta.

Peruskoulun jälkeen Niko työskenteli lyhyen aikaa ratatyöntekijänä ja säästi palkasta matkakassaa.  Liikkeelle päästyään hän kiersi maailmaa useita vuosia, välillä kotimaassa käyden ja matkarahaa tienaten. Matkoillaan hän kartutti kassaa eri maissa ravintola-alan avustavissa tehtävissä, mikä avarsi näkökulmaa ravintola-alaan.

Pari opiskeluvuotta olivat rankkoja, sillä Niko teki opiskelun ohessa koko ajan myös töitä. Nyt hän haluaa muutaman vuoden keskittyä työhön ja kehittyä alalla. Tulevaisuudessa on jatkokoulutuskin mielessä. Ravintola-ala on palveluala, jossa asenne työhön on se tärkein ja asiakas on aina keskiössä. ”Itseään saa haastaa ja ideoita toteuttaa erilaisia tilaisuuksia järjestäessä. Päivät eivät koskaan ole samanlaisia ja joka aamu on kiva lähteä töihin”, hymyilee Niko.

garamvermiglio-logo3

Linkit:

Garam & Vermiglio Catering

Kokkikoulutus Omniassa

Teksti ja kuva Kaisu Venho

 

 

Mayim kävi hakemassa oppeja Crimson Guitarsilta Englannista

Mayim Alpert

Puualan opiskelija Mayim Alpert oli kuukauden vaihdossa Englannissa. Työssäoppimispaikka löytyi Crimson Guitarsilta, josta alan kouluttaja Mona Olander Omniassa vinkkasi. Yritys rakentaa kustomoituja kitaroita, työkaluja niiden valmistamiseksi sekä myy osia kitaroiden tekijöille.

Mayimin matka puualalle alkoi jo yli 15 vuotta sitten, jolloin hän kävi soitinrakennus ja -korjauskoulua Yhdysvalloissa. Koulussa Mayim pääsi rakentamaan muutaman kitaran ja alttomandoliinin sekä alkoi korjaamaan viuluja. Intohimo kielisoitinten rakentamiseen säilyi niin vahvana, että ajatus osaamisen laajentamisesta ja puusepän pätevyydestä saivat hänet hakemaan Omniaan.

Vaikka puusepän opintoihin ei soitinrakentaminen kuulu, pystyy tekniikoita, työvälineitä ja osaamista työssä hyödyntämään. Jo hakiessa Mayim kertoi kiinnostuksesta suunnata taitojaan soitinrakennukseen, sillä taka-ajatuksella että voi ammatikseen, yrittäjänä, niitä valmistaa. Ensimmäisen vuoden aikana Mayim on pystynyt henkilöhtaisen opetussuunnitelman ansiosta suunnittelemaan opintonsa niin, että ne palvelevat hänen tavoitettaan.

Yrittäjänä Mayim käyttäisi suomalaista puuta ja hyödyntäisi YouTubea

mandoliini

Crimson Guitarsilla Mayim teki puolet ajasta yrityksen töitä ja toisen puolen omaa oktaavimandoliinia. Yritys toimi rakentamisessa mentorina ohjaten ja auttaen. Yrityksen teettämiin töihin kuului puolestaan paljon hiomista ja voimaa vaativia töitä. “Sain vaihdossa lisää kokemusta ja opin paljon erilaisia yksityiskohtia. Soitinten valmistaminen on jatkuva elämänopinto”, kertoo Mayim.

Yksi merkittävimmistä syistä Crimson Guitarsin menestykseen on YouTuben hyödyntäminen, joka olisi hyvä haaste myös itselle, kertoo Mayim. Aktiivisesti sosiaalista mediaa hyödyntävä yritys julkaisee tasaiseen tahtiin videoita, joissa näytetään kitaran valmistusvaiheita, jaetaan vinkkejä ja tutorialeja. Videoita on katsottu YouTubessa lähes 10 miljoonaa kertaa, kun esimerkiksi Jimi Hendrixin suosituinta kitarasooloa, Foxey Ladya, on katsottu lähes 12 milj. kertaa (8.6.2016).

Yrittäjänä Mayim hyödyntäisi eniten suomalaista puuta, kuten loimukoivua, kuusta, vaahteraa, leppää, katajaa, saarnia ja omenaa. Hän uskoo, että suomalaiset haluavat jatkossakin ostaa suomalaista käsityötä. Hänelle soitin ei myöskään ole kertakäyttötavara vaan “elämänkumppani ja perintö”. Hän aikookin hyödyntää viulunrakentajien menetelmiä tehden soittimista korjattavia pohjaan asti. Mayimin filosofiaan kuuluu siis huippulaatu, kotimaisuus, käsityö ja pitkäikäisyys.

 

Teksti: Terhi Hakkarainen
Kuvat: Patrik Pesonen ja Terhi Hakkarainen

 

Kouluttaja Minna Naukler työelämäjaksolla Ranskassa

Omnian kouluttajat käyvät säännöllisesti päivittämässä ammattitaitoaan työelämäjaksoilla, jotka voivat suuntautua myös ulkomaille. Minna Naukler kouluttaa hotellivirkailijoita, joten tietous eri maiden käytänteistä on sitä ammattiosaamista, jota hän siirtää opiskelijoilleen.

Minna työskenteli huhtikuussa 2016 Nizzassa Hotelleissa De Suède ja La Malmaison, jotka ovat huonemäärältään pieniä hotelleja. Hotellissa oli tulijoita ja lähtijöitä noin 20 – 40 päivässä, mikä on Minnan mielestä vähän, ja vastaanoton työkiire syntyikin hänen mielestään epäluottamuksesta hotellijärjestelmään ja internetiin. Myyntipalvelu hoidetaan oman työn ohessa. ”Onneksi hotellilla oli palvelu, jolla kaikkien internet sivustojen hinnat voitiin päivittää kerralla”,  totesi Minnna. Hinnat joustavat sesonkien ja tapahtumien myötä. Monacon Grand Prix tai jalkapallon UEFA moninkertaistavat huonehinnat. Lisäksi tulee aina kaupunkivero, joka vaihtelee hotelliluokituksen mukaan.

Minna-Naukler_Nizza Hotel-de-Suede

Ranskan kielen hallinta on vastaanotossa työskentelyn ehdoton edellytys ja mm. italialaiset matkustajat olettavat, että myös heitä palvellaan omalla kielellä.
Minna käytti hotellissa jopa ruotsia, jonka osaamisen tarpeellisuus on ainainen keskustelun aihe Suomessa – olihan hotellin nimikin De Suède.

Viestintä on hyvin kohteliasta, kiitoksia ja tervehdyksiä ei pidä unohtaa puheessa tai kirjallisessa viestinnässä. Vastaanottovirkailijan tärkein ominaisuus on ystävällisyys ja aito hymy. Kaiken muun oppii työn myötä. Ranskassa ei ole tunkua alalle ja hyvien työntekijöiden löytyminen on vaikeaa. Syynä lienee suhteellisen matala palkkaus sekä vuorotyö.

Minna ehti tutustua myös suomalaistaustaisen yrityksen loma-asuntojen vuokraustoimintaan Nizzan ja Italian alueella. Tietotekniikan osaamista ja hyödyntämistä tarvittaisiin, sillä varaukset olivat useissa vihkosissa ja kalentereissa. Onneksi oli sentään yksi järjestelmä, jossa varaukset olivat internet-ajassa.

Mielenkiintoista oli myös olla mukana neuvottelussa hotelli La Maimaisonin johtajan ja myyntijohtajan kanssa. Hotellin johtaja Sanna Gehrke on entinen Espoon hotelli- ja ravintola-alan opiskelija vuosien takaa. Hänellä on ollut hieno ura kansainvälisessä hotellitoiminnassa. Sanna on päätynyt Nizzaan muutamien kansainvälisten harjoitusjaksojen kautta.

Yksi keskusteluaihe olivat pussilakanat, jotka Ranskassa ovat aina valkoisia. Minna näytti kuvia värisillisistä lakanoista, jotka saivat kyllä kehuja kodikkuudesta, mutta todettiin sopimattomiksi ranskalaiseen hotelliin.

Suomalainen koulutusjärjestelmä sai kehuja ja suomalaisia harjoittelijoita otettaisiin mielellään vastaan. Suomalaisten tulisi omaksua uudenlainen ajattelu myös palvelun suhteen. Se ei ole vain työtä, vaan eräänlainen elämäntapa, toteaa Minna.

Ammatillisen koulutuksen opettajan työhön kuuluu työelämäjakso säännöllisin väliajoin. Se on usein työtä oman opetusalan yrityksessä kotimaassa tai ulkomailla, mutta voi olla myös esim. tutustuminen toiseen alan oppilaitokseen. Jakson tarkoitus on pitää yllä ammattitaitoa ja työelämätuntemusta. Näin kouluttaja joutuu heittäytymään epämukavuusalueelleen ja ottamaan vastaan uusia toimintatapoja, joissa hän ei enää olekaan se paras asiantuntija. Yleensä kokemus vahvistaa ammatillista identiteettiä, kun huomaa, että pystyy toimimaan ammattilaisena myös uusissa olosuhteissa.

Kuvat: Minna Naukler & Hotel Hotel De Suède
http://www.hoteldesuedenice.com/

 

 

Hollantilaiset oppimassa Omnian omalla rakennustyömaalla

Hollantilaiset Henttaan rakennustyömaalla
Hollantilaiset Remco Van Krieken ja Teun Pennings viilaamassa kylpyhuoneen laattoja

Kahdeksan opiskelijan hollantilaisryhmä kävi maaliskuussa Suomessa tutustumassa oman alansa töihin. Neljän eri tekniikan alan opiskelijat (sähkötekniikka, puuala, rakennusala ja talotekniikka) jalkautuivat pareittain omiin työpaikkoihinsa. Remco Van Krieken ja Teun Pennings pääsivät työskentelemään Omnian rakennustyömaalle Henttaalle. Remco opiskelee laatoitusta ja Teun talonrakennusta. Opiskelijat pääsivät rakentamaan työmaalla autotallia ja sen eristeitä sekä kylpyhuoneen vesieristyksiä ja laatoitustöitä.

Hollantilaisen opiskelijaryhmän käynti oli osa Omnian uutta viisivuotista yhteistyöhanketta Hollannin kanssa, jossa tekniikan toimialojen opettajat ja opiskelijat käyvät toisessa maassa tutustumassa omaan alaansa. Sen puitteissa Omniasta lähti huhtikuussa myös kahdeksan tekniikan opiskelijan ja neljän eri alan opettajan ryhmä vastavuoroiseen vaihtoon Hollantiin. Opiskelijat tekevät kolmiviikkoisen harjoittelujaksonsa osittain kumppanikoulussa ja osittain omien alojensa yrityksissä. Opettajat viipyvät perillä viikon yhtä aikaa opiskelijoiden kanssa.

Rakennusalalla on erinomaiset mahdollisuudet myös ulkomailla

”Rakentaminen on kansainvälinen ala – aina jossain rakennetaan”, sanoo rakennusalan lehtori ja kv-vastaava Markku Narinen.  Jossain rakennetaan enemmän uustuotantoa ja toisaalla enemmän korjausrakentamista. Työllistymistä ulkomailla helpottaa rakennustekniikat, jotka ovat aika samanlaisia kaikkialla. Rakennusalan opiskelijoilla onkin oivalliset mahdollisuudet harjoittaa ammattiaan eri puolilla maapalloa, aivan kuten hius- ja autoalallakin.

Rakennusalan lehtorit Olli Härmä ja Markku Narinen ovat olleet tyytyväisiä kansainväliseen yhteistyöhön
Rakennusalan lehtorit Olli Härmä ja Markku Narinen ovat olleet tyytyväisiä kansainväliseen yhteistyöhön

Rakennusalan lehtorit Olli Härmä ja Markku Narinen kertovat rakennusalan eroavaisuuksista Suomessa ja Hollannissa. Vaikka ala on sama, on jokaisella maalla sille ominaiset tavat toimia. Esimerkiksi

  • Hollannissa on enemmän kivirakentamista, Suomessa puu- ja elementtirakentamista
  • Peltikatto: Suomessa tehdään yleensä valmispellistä ja Hollannissa käsityönä
  • Hollannissa opiskellaan jo koulussa kattojen tekemistä erilaisista materiaaleista kuten kivestä, oljesta ja tiilestä. Suomessa mahdollisuudet ovat suppeammat, mutta Leppävaarassa on kokeiltu peltikaton asentamista rakennuspeltisepän linjalla
  • Suomessa työsuojelu on hyvin tarkkaa – kypärät ja veronumero on pakollisia kaikilla rakennustyömaalla, Hollannissa kypärää ei tarvita pientyömailla eikä veronumeroa ole

Vaikka osa Hollannissa käytettävistä rakennusmenetelmistä ja tyyleistä voisi toimia Suomessakin, ratkaisevat usein kustannukset. Jokaiselle maalle ominaisia valintoja ohjaavatkin usein kustannukset sekä ilmasto. Erovaisuudet maiden välillä lisäävät kansainvälisen toiminnan kiinnostavuutta. Se mitä Suomessa voi oppia, ei välttämättä Hollannissa opeteta ja toisinpäin.

Asunnot myydään vapailla markkinoilla

Espoon Henttaalla sijaitseva työmaa toimii rakennusosaston vetämänä oppimisympäristönä useiden alojen opiskelijoille. Rakennuksiin on jättänyt oman kädenjälkensä rakennusosaston lisäksi Omnian talotekniikka (lvi, sähkö ja putki) ja puupuoli. Omakotitalot valmistuvat vuoden 2017 puolella.

Henttaan rakennustyömaa

Omnia on pääkaupunkiseudun ainoa ammattiopisto joka tekee vielä omana tuotantona asuntoja, toimien itse rakennuttajana. Omnia ostaa tontin, teettää suunnitelmat ja hakee tarvittavat luvat. Tuon jälkeen opiskelijat alkavat rakentaa työnjohtajan ja ohjaajien opastamana. Asunnon valmistuessa, myydään se julkisilla markkinoilla uudelle omistajalle. Omnian tekemiä omakotitaloja on valmistunut jo aiemmin Leppävaaraan, Kiloon ja Miilukorpeen. Seuraava kohdekin on jo tiedossa: Kahdeksan talon tontti Pellaksessa.

Kohteet ovat hyviä ostajille ja uusille omistajille, sillä työmaalla jokainen työvaihe tarkistetaan huolella. Kohteissa tärkeintä ei olekaan kohteen valmistumisen nopeus vaan tulevien ammattilaisten oppiminen ja laadukas työn jälki.

Tutustu kansainvälisyyspalvelujen tarjoamiin mahdollisuuksiin
Mikäli kiinnostuit rakennusalan opinnoista, tutustu tarkemmin talonrakentajan ammattiin

Teksti ja kuvat: Terhi Hakkarainen

 

Aidot oppimistilanteet edistävät vieraan kielen ammattisanaston oppimista

Kouluttaja Kai Ström opastaa kiinteistöalan oppilaita Heidaria ja Khlidia pienkoneiden huollossa. Kuva: Teija Hakala
Kouluttaja Kai Ström opastaa kiinteistöalan oppilaita Heidaria ja Khlidia pienkoneiden huollossa. Kuva: Teija Hakala

Ihmisen tullessa vieraaseen kulttuuriin, vieraaseen kieleen ja vieraaseen ammattiin on opettelemista paljon kerralla. Passiivinen opettaminen luokassa on tällaisessa tapauksessa oppimisen kannalta erityisen raskasta, aikaa vievää ja tehotonta. Tämän haasteen tiedostaminen on askel kohti parempia oppimistuloksia.

Kyse on kielitietoisuudesta, johon liittyy opiskelijoiden monikielisyyden huomioiminen opetuksessa ja eri kielten näkyminen koulun arjessa. Monikielisyyden haasteisiin on vastattava uusilla pedagogisilla menetelmillä jotka edistävät oppimista.

Yhteisopettajuus on esimerkki uudenlaisesta pedagogisesta menetelmästä. Kielen oppiminen integroidaan aitoon oppimistilanteeseen, ammatillisen tunnin yhteyteen, jossa kielen kouluttaja on mukana. Tällä tapaa samassa tilanteessa opetellaan ja opetetaan sekä ammattia ja ammattisanastoa.

KÄSITE + KUVA + AUTENTTINEN OPPIMISYMPÄRISTÖ + TOIMINTA
=
ASKEL KOHTI PAREMPIA OPPIMISTULOKSIA

Omniassa yhteisopettajuudesta on saatu hyviä kokemuksia mm. kiinteistöalalla. Ammattialan kouluttaja perehdyttää kielen kouluttajan alan sanastoon ja terminologiaan, jonka jälkeen kielen kouluttaja opettaa sanaston ja terminologian oppijoille. Opetusta toteutetaan yhdessä myös aidoissa oppimistilanteissa, joissa opiskelijat ovat alan hommissa esimerkiksi korjaamassa pienkoneita.

Omar ja Hatem korjaamassa pienkoneita. Kuva: Teija Hakala
Omar ja Hatem korjaamassa pienkoneita. Kuva: Teija Hakala

Vieraan kielen opiskelijoiden opettaminen suomeksi, heille vieraan alan ammattisanastolla vaatii alan kouluttajalta sekä kielen opettajalta suuren alkupanostuksen. Kun kerran suunnittelee opetuksen kunnolla, maksaa tehty työ itseään takaisin heti, kertoo autoalan kouluttaja Kai Ström. Hän kiittääkin onnistuneesta yhteistyöstä motivoitunutta kielen kouluttajaa, joka on tehnyt tiimityöstä antoisaa.

Kouluttaja Ström hyödyntää työssään ennakkoluulottomasti uudenlaisia pedagogisia menetelmiä. Hänellä on opetettavanaan 27 kiinteistöalan opiskelijan ryhmä, jossa hän hyödyntää opiskelijoiden aiemmin hankkimaa osaamista. Ryhmässä oleva autoasentaja toimii tunneilla esimerkiksi Strömin apuopettajana.

Tutkintoon kuuluu osaksi pienkoneiden korjausta. ”Jos jokin pienkone, kuten ruohonleikkuri menee rikki, on kiinteistönhoitajien hyvä osata itse korjata koneet, jotta työt ei seisahdu pitkäksi aikaa huoltomiestä odotellessa”, kertoo Ström. Kysyttäessä työllistymisestä, on hän vakuuttunut ryhmän hyvistä työllistymismahdollisuuksista: ”Opiskelijat ovat erittäin motivoituneita oppimaan ja tekemään töitä. He eivät ole tulleet tänne lepäämään laakereillaan”. Ryhmän läsnäolo tunneilla on 97 prosenttia ja jokaisesta poissaolosta Ström on saanut kirjallisen selvityksen.

Videot ja kuvat oppimismateriaaleina

Oppimisessa voidaan hyödyntää aktiivista tekemistä passiivisen seuraamisen sijaan. Oppijat voivat esimerkiksi tehdä itse opetusmateriaalia, kuten lyhyitä toiminnallisia videoita. Oppijan syventyessä asioiden ilmaisemiseen sillä tapaa, että muutkin sen ymmärtävät, syventyy oppija myös itse aiheeseen.

Videot toimivat myös itsessään hyvänä työkaluna opetuksessa, sillä visuaalinen malli tekemisestä on tuhannesti havainnollisempaa kuin teksti. Videoilta voi oppia myös asioita, joita ei muisteta tai huomata sanoittaa vieraan kulttuurin ja kielen oppijalle.

Chaipanith tekemässä jälkiruokaa opetuskeittiö Breikissä. Kuva: Virve Lyyra
Chaipanith tekemässä jälkiruokaa opetuskeittiö Breikissä. Kuva: Virve Lyyra

Omnian opetuskeittiössä ja henkilöstöravintolana toimivassa Breikissä hyödynnetään paljon kuvamateriaalia. Laitteissa ja työvälineissä on kuvia käsitteineen mistä on kyse. Käsite on usein sekä suomeksi että englanniksi, jotta oppiminen helpottuu. Opetuskeittiöstä löytyvät kuvat käsitteineen löytyvät myös Moodlesta – sähköisestä oppimisalustasta, josta niitä voi tuntien ulkopuolella opiskella.

Kysy lisää kielitietoisuudesta ja koulutuksista Oppimisratkaisut-tiimin asiantuntija Esko Liukselta esko.lius@omnia.fi

 

Teksti: Terhi Hakkarainen
Kuvat: Teija Hakala ja Virve Lyyra