Green Drivers -autokoulu sponsoroi joukkuevoimistelija, opiskelija Mira Syrjälää

Mira Syrjälä opiskelee Omniassa vaatetusalan artesaaniksi ja on Olarin Voimistelijoiden joukkuevoimistelutiimin jäsen. Olarin voimistelijat on voittaneet tänä vuonna SM hopea ja Maailman Cup prossia. Yhteensä tiimi on voittanut Suomelle jo seitsemän joukkuevoimistelun maailmanmestaruutta.

Mira on kotoisin Seinäjoelta, ja aloitti joukkuevoimistelun jo siellä. Vuonna 2012 hän kirjoitti ylioppilaaksi Haukilahden urheilulukiosta ja hakeutui vaatetusalan opintoihin Omniassa. Seinäjoen valmentaja antoi suositukset, ja taidot vielä tarkistettiin Espoossa, jonka jälkeen Mira liittyi Olarin Voimistelijoiden menestykkääseen joukkueeseen.

Mira on Omniassa urheilupolun opiskelija, mikä suo hänelle joustoa opiskeluun. Treenit vievät paljon aikaa, sillä joukkuetreenejä on 5-8 kertaa viikossa ja niiden lisäksi vielä omatoimiset treenit. Pienten alkuvaikeuksien jälkeen on kaikki sujunut hienosti, kehuu Mira. Opinnot toki hieman pitkittyvät, koska harjoittelu vaatii aikaa.

Maria Söderström-Niemelä kouluttaa Omniassa vaatetusalan artesaaneja ja on myös Mian opettaja. Hän kertoo:  ”Huippu-urheilun ja opiskelun yhdistäminen on kieltämättä haastavaa.  Treenit vievät paljon aikaa ja osuvat usein päällekkäin opetuksen kanssa. Poissaoloja tulee väistämättä. Mira on kuitenkin selvinnyt hienosti opinnoista. Hänen työskentelystään ja asenteestaan näkyy kiinnostus alaa kohtaan ja halu oppia on suuri. Kun Mira on koulussa, hän keskittyy työskentelyyn ja oppimiseen sataprosenttisesti.

Opettajalta tämäntyyppinen tilanne vaatii joustoa ja suunnitelmallisuutta sekä kommunikointia opiskelijan kanssa. Tavoitteiden on oltava molemmille selviä. Opinnot etenevät urheilun ehdoilla. Tahti on oma, mutta toki konkreettisia suorituksia pitää saada, jotta opintopisteitä kertyy.

Opiskelijalle tämä merkitsee paljon itsenäistä työskentelyä sekä asioista selvää ottamista. Jos on asennetta ja kunnianhimoa, kaikki onnistuu. Suurin vaara opiskelijalle voi tällaisessa tilanteessa olla, että ammatillinen osaaminen jää hataralle pohjalle kun lähiopetuksesta jää paljon pois.”

Mira Syrjälä asuu yksin ja talous on tiukalla. Koska hän sekä treenaa että opiskelee, ei hänelle jää paljon aikaa työntekoon ja tienaamiseen. Näin sponsorin tuki on iso apu ja tulee tarpeeseen.

Omnian opettaja Juha Vettenniemi, joka toimii opettajan töiden lisäksi myös Omnian vastuullisuusasioiden parissa ja yrittäjänä kehittämässä yritysten vastuullisuusasioita (www.aidostivastuullinen.fi), ehdotti autokoulu Green Driversin yrittäjä Heikki Rusaselle Mira Syrjälän sponsorointia. Juha Vettenniemen mukaan oli itsestään selvää ehdottaa juuri Heikille Miran sponsorointia, koska Green Drivers tunnetaan aidosti vastuullisena yrityksenä ja on mukana InnoOmnian yrittäjäyhteisössä. Green Driversilla on pitkä historia lasten ja nuorten harrastustoiminnan tukemisessa ja ympäristövaikutusten vähentämisessä (www.greendrivers.fi/vastuullisuus). Green Driversin ympäristöasiat ovat hyvin hallinnassa ja tällä hetkellä  yhteiskuntavastuun toteuttamiseen sopii erinomaisesti nuoren huippu-urheilijan koulutuksen tukeminen.


gd-logo-wwwoptGreenDrivers_MiraSyrjala_25.5.2016-3

 

 

 

 

 

Mira Syrjälälle on iso apu, että Green Drivers maksaa nyt Miran opetuksessa tarvitsemat kankaat, jotka opiskelijan tulee itse kustantaa. ” Näin apu on selkeästi kohdennettu”, toteaa Heikki Rusanen. Sponsorisopimus on tehty tänä keväänä ja sitä tarkistetaan jakso kerrallaan. ”Hyvästä teosta saa myös itselle hyvän mielen”, myhäilee Rusanen, ”on mukava olla tukemassa nuoria heidän päämääräänsä”. Yhteistyötä Urheiluakatemian kanssa on tarkoitus jatkaa ja kehittää pienin askelin.

Juuri nyt Miralla on  työn alla kauluksellinen paitapusero. Opiskelua on vielä vuosi jäljellä. Kuinka ollakaan, Miraa kiinnostavat erityisesti urheiluasut. Omasta kokemuksesta on varmasti apua, kun hän valmistuttuaan ehkä alkaa suunnitella ja valmistaa urheiluasuja.

Se nähdään, sillä Miralla ei vielä ole tarkempia pitkän tähtäimen suunnitelmia.
Parin viikon päästä sen sijaan on, sillä Miralla ja Olarin joukkuevoimistelijoilla on edessä MM-kisat Tsekkoslovakiassa. Suurin haave on tietysti voittaa vielä joskus MM-kultaa, hymyilee Mira.

Toivotamme Miralle ja joukkueelle onnea ja menestystä!

DSC_3927__lahikuva
Omnian urhelupolun menestyineitä opiskelijoita palkittiin stipendeillä 2.6. Mira Syrjälä eturivissä toinen oikealta (Kuva:Teija Hakala)
 

Janne Renvall, taito, tyyli ja tunne osana vaatetusalan opetusta

Janne Renvall on monipuolinen muotisuunnittelija ja vaatetusalan monilahjakkuus, joka on suunnitellut iltapukuja presidentille ja linnan juhliin, mutta myös opastanut lukuisia tulevia ammattilaisia vaatetusalan saloihin.

Janne Renvall ja ompelijakisällien asiakastöinä tekemät takit
Janne Renvall ja ompelijakisällien asiakastöinä tekemät takit

Renvall on toiminut Omniassa ompelijakisällien kouluttajana syksystä 2015 ja lopettelee nyt tätä pestiä Pauliina Oksalan palatessa opintovapaalta. Omnia oli hänelle hyvin tuttu jo ennestään, sillä hän on jo pitkään toiminut vaatetusalan tutkintotöiden arvioijana. Myös yhteistyö kouluttaja Taina Rajan kanssa juontaa jo vuosien takaa.

Opetustyö on ollut Jannen mielestä opettavaista myös hänelle. ”Työssä joutuu kohtaamaan oman osaamisensa”, hän toteaa, ”sillä tarvittava osaaminen on laaja-alainen”. Oppijoina on monen ikäisiä ja erilaisen taustan omaavia ihmisiä, mikä tuo haasteita, mutta myös tekee työstä mielenkiintoisen. Omniassa tehdään paljon asiakastöitä, jolloin aina aloitetaan asiakkaasta, kuunnellaan tarpeet ja toiveet. Sen jälkeen etsitään yhdessä keskustellen sopiva ratkaisu, materiaalit ja värit. ”Kaikissa väreissä on lukemattomia eri sävyjä ja käytetty materiaali tekee ne aivan erinäköisiksi”, miettii Janne. Aina olisi huomioitava malli, väri ja materiaali ja sitten korostettava niistä yhtä, näin saadaan paras lopputulos. Vaatteen ekologisuus muodostuu Jannen mukaan hyvistä materiaaleista, muunneltavuudesta ja pitkästä käyttöiästä.

Janne Renvall itse pitää luonnon materiaaleista ja materiaali on aina ollut hänelle idean alkulähde. Hänet tunnetaankin puvuista, joissa on käytetty silkkiä eri muodoissa, nahkaa, turkiksia tai pitsiä. Pitsi on materiaalina kaunis, läpinäkyvä ja monikäyttöinen. Siksi pitsi on usein mukana hänen suunnittelemissaan juhlavaatteissa. Muotisuunnittelijan mukaan vaate on osa olemusta ja tapa ilmaista itseään. Me suomalaiset taidamme olla pukeutumisessa liiankin varovaisia.

Opiskelujen jälkeen Janne toimi aluksi Markku Pirin assistenttina noin kaksi vuotta ja vuodesta 1996 lähtien hän on toiminut pääosin yrittäjänä ja tehnyt vaatetusalan töitä laidasta laitaan. Hänen mottonsa onkin, että myös pienet työt ovat tärkeitä. Käden taidot ja käsityöläisyys on ollut hänen työssään aina vahvasti mukana kaiken aikaa suunnittelutyön rinnalla. Hän tekee myös kaavoituksen itse, mikä ei alalla ole normi. Hän on suunnitellut myös mm. teatteripuvustuksia ja toiminut mentorin roolissa MTV:n Muodin huipulle –ohjelmasarjassa sekä ollut mukana Helsingin Design pääkaupunkivuoden tapahtumissa projektin taiteellisena johtajana.

Osana opetustyötään on Janne kouluttanut pukeutumisneuvojien erikoisammattitutkintoa ja tämä työ jatkuu myös tämän kevään aikana. Tutkintotavoitteet ovat melko määrämuotoista ja pitkälti myös etikettiin ja pukeutumisen tapasääntöihin perustuvia, vaikka toki asiakkaan persoonan ja omat mieltymykset huomioivia.

Omaa ammattitaitoaan Janne Renvall kehittää pakottamalla itsensä uusiin haasteisiin. Juuri nyt hän viimeistelee nykytanssiin ja sen pukuihin liittyvää graduaan Aalto-yliopistoon ja tarkoituksena on valmistua tänä keväänä taiteen maisteriksi.

Yhteistyö Janne Renvallin ja Omnian välillä jatkuu. Renvall tulee myöhemmin keväällä arvioimaan ompelijakisällien tutkintotöitä.

Teksti: Kaisu Venho
Kuva: Virve Lyyra

 

Omnian kokkiopiskelijoiden pop up -ravintolat veivät kielen mennessään ravintolapäivänä 21.2.2016

Kokkiopiskelijat pääsivät kokeilemaan oman ravintolan pyörittämistä yhden päivän ajan. He alkoivat valmistautua helmikuun ravintolapäivään jo ennen joulua, sillä joululomaksi jaettiin kurssiin valmistavaa lukemista kestävästä kehityksestä, ekologisuudesta ja hiilijalanjäljestä.  Tämä olikin monelle opiskelijalle uutta ja mielenkiintoista asiaa.
Yrittäjyyden perusopinnot oli myös suoritettu ja nyt oli aika soveltaa opittua käytäntöön. Kauppakeskus Entressen tiloihin perustettiin viisi toinen toistaan parempaa kasvisruokaravintolaa.

Ravintolapäivä_2-2016 (24)

Tehtävänä oli suunnitella ruokalista, jolla on mahdollisimman pieni hiilijalanjälki. Ekologisen kasvisruoan piti olla myös edullista, joten reseptiikka sisälsi paljon sesongin kasviksia. Tätä varten 15 opiskelijaa oli jaettu tiimeihin, jotka suunnittelivat itsenäisesti oman ravintolansa toiminnan, ruokalistan ja hinnoittelun. Markkinointia tehtiin Facebookin kautta ja itse suunniteltuja julisteita jaettiin lähiseudulla. Opiskelijoiden palautteessa hankkeesta tuli esiin erityisesti projektinomaisen työnteon hyöty sekä motivaatio aitoa työtehtävää kohtaan ravintolapäivänä.

Kaikki pop up -ravintolat tarjoilivat kaksi ruokalajia. Heti puolelta päivin tila oli täynnä nälkäisiä asiakkaita, joiden palaute oli kehuvaa: ”maa-artisokkakeitto ja kasvishodari veivät kielen mennessään. Superhienoa tuotekehittelyä!”

Boju tarjoili gluteenittomia kasvisburgereita. Oman kasvismakkaran kehittely oli vienyt melkoisesti työtunteja, totesivat nuoret kokit. ”Keittiötunteja olisi saanut olla enemmänkin, jotta olisimme voineet perehtyä paremmin myös gluteenittomien sämpylöiden saloihin”, totesi Julia Juvonen.

Punainen maku käytti suosittua chiliä kaikissa tuotteissaan ja tarjoili itsetehtyjä maissisipsejä mausteisella kasvishöystöllä sekä guacamolea. Mausteena mainion chilin käyttö vaatii tarkkaa kättä, jotta vahva maku ei polta suuta ja piilota alleen kaikkia muita makuja. Chili maistui myös 3D-tulostetulla muotilla tehdyissä konvehteissa.

Betterave valmisti kukkakaalikeittoa, jota koristivat punajuurisipsit ja krutongit sekä suussa sulavaa suklaa-pähkinä raakakakkua.

The Green Burger tarjoili tattarisämpylää punajuuripihvillä ja pikkelöidyillä kasviksilla.
Jälkiruokana oli kahden suklaan mantelilla & saksanpähkinällä maustettu Lego-konvehti.

LeHàrö sai nimensä erään opiskelijan sukunimestä. Ravintolan kuin kotona leivottu kasvis-juustopiirakka oli suosittu ja mango-passion –raakakakun maut tasapainossa.

Ravintolapäivä_2-2016 (19)

Kurssin tavoitteena oli löytää uusia keinoja kestävän elämäntavan edistämiseen. Laskentatoimen kurssi oli integroitu mukaan liikeidean suunnittelun ja annoskorttien muodossa. Opiskelijat pitivät kurssia hyödyllisenä ja käytännön läheisenä. Toiset olisivat toivoneet enemmän keittiötunteja, toiset taas enemmän tietoa ruoan ekologisista
vaikutuksista. Tutustumista 3D-tulostukseen pidettiin mielenkiintoisena lisänä, vaikka se ei vielä nykyään ole olennainen osa kokin työtä.

Ravintolapäivä_2-2016 (18)Ravintolapäivä_2-2016 (11)

Ruokaan liittyvät valinnat tiedostetaan nykyään, sillä ruoan osuus kulutuksen ilmastovaikutuksista on lähes yhtä suuri kuin liikkumisen ja asumisen. Ilmastoystävällinen ruokavalio sisältää paljon kasviksia ja on siten samalla terveellinen. Kurssin tavoitteena olikin löytää uusia keinoja kestävän elämäntavan edistämiseen.

Tämän yo-kokkiryhmän opiskelu päättyi ravintolapäivään ja nyt alkaa oikea kokin työ. Useilla olikin jo alan työ- tai harjoittelupaikka valmiina. Eräs opiskelija löysi työpaikan ruoan ympäristövaikutuksen huomioivassa ravintolassa ja pääsee heti hyödyntämään oppimaansa työssään.  Opiskelijoiden kehittelemiä ruokia on jo tarjoiltu myös Omnian Lakelankadun opiskelijaravintola Herkussa kasvisvaihtoehtoina.

Lisätietoja:
Oona Haapakorpi, lehtori, Lakelankatu 1, oona.haapakorpi@omnia.fi p. 043 824 4112

Teksti ja kuvat: Kaisu Venho

 

Ekologisuus syntyy Omniassa kulutusta järkeistämällä ja kierrätyksen keinoin

HSY – Kierrätys alkaa lajittelusta

Ekologinen vastuullisuus syntyy kulutuksen vähentämisellä ja tehostetulla kierrätyksellä. Saksassa ja Ruotsissa on päästy kiertotalouteen – vain 1% jätteestä päätyy kaatopaikoille. Suomessa vastaava luku on lähempänä 60%:a. Eli Suomessa jätteiden lajittelussa ja materiaalin uudelleen käytössä on vielä runsaasti tehostamisen varaa verrattuna Saksaan ja Ruotsiin.

Laatujohtaja Kirsti Nopanen kertoo millaisia tuloksia ekologisilla toimintatavoilla on Omniassa saatu aikaan.

Kopiopaperin kulutus puolittunut 8:ssa vuodessa

paperin kulutus Omniassa riisiä/hlö/työvuosi
Kopiopaperin kulutus Omniassa riisiä/hlö/työvuosi

Kopiopaperia on saatu vähennettyä Omniassa systemaattisesti vuosittain. Vuonna 2008 kulutus oli n. 20 riisiä jokaista työntekijää kohden vuodessa, kun 2015 kulutus oli 10,36 riisiä. Kulutuksen puolittumista on edesauttanut 2-puoleisen tulostuksen automaattinen määrittely sekä tulostinten vähentäminen. Vähentämisen varaa on siltikin vielä paljon, sillä digitaalisuutta ja sähköisiä oppimateriaaleja ei hyödynnetä vielä siinä mittakaavassa kuin olisi mahdollista.

Kierrättämisessä vielä tehtävää

Sekäjätteen määrää on seurattu viimeiset viisi vuotta ja sekajätteen määrä on vähentynyt n. 93 tonnia vuodesta 2012. Nyt sekajätteen vähentäminen on pysähtynyt ja sekajätettä syntyi viime vuonna n. 314 tonnia. Yksi helpohko keino edistää seurattavuutta ja todellista kulutusta olisi täyttää jäteastiat aina järjestyksessä täyteen asti ja vasta sen jälkeen aloittaa uuden keräysastian täyttäminen, Nopanen vinkkaa. Jätteenkeräyksessä kulutus raportoidaan ja laskutetaan täysinä jäteastioina, näin ollen myös vajaat astiat maksavat täyden hinnan.

Biojätteen määrä kasvoi vuonna 2015 edellisvuoteen verrattuna 5,584 tonnia eli 5584 kiloa. Kokonaisuudessaan biojätettä syntyi lähes 97 tonnia. Määrään pystyttäisiin vaikuttamaan ainakin ruuan määrän ennakoinnilla – jos esimerkiksi keittiöt saisivat tarkan tiedon ruokailuun tulevista opiskelijoita ja niistä, jotka eivät ei ole koululla, ruuan määrää voitaisiin laskea, kertoo Nopanen.

Panosta omassa arjessasi näihin!

  • Peseytyminen – käytä siihen enintään 10 minuuttia. Käytä ajastinta apunasi.
  • Vedenkäyttö – pese astianpesu- ja pyykinpesukoneessa aina täysiä koneellisia
  • Valaistus – sammuta valot aina kun poistut tilasta viimeisenä. Valitse LED-lamput valaisimiin.
  • Kodin sisälämpötila – oleskelutiloissa riittää 21 ºC. Nyrkkisääntö: 1 ºC huonelämpötilassa = 5 % lämmityskuluissa.
  • Ruoka – ota sen verran kuin syöt. Jos jää nälkä, ota ennemmin lisää kuin jätät lautaselle. Hyödynnä kotona aina edellisen päivän tähteet
  • Kierrätä tavaroita aina kun voit ja hyödynnä kirpputoreja, osta käytettyä tavaraa
  • Lajittelu – tee kotiin oma lajittelupiste, jossa on huomioitu
    1. biojäte
    2. metalli
    3. lasi
    4. paperi
    5. pahvi / kartonki
    6. sekajäte
    7. pullot
    8. vaarallinen jäte
    9. tekstiilit

Lajitteluohjeita: http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokavisa-vastuullisuus-ruokaketjussa/vastuullinen-kuluttaja/lajittele-kierrata-ja-uusiokayta ja https://www.hsy.fi/fi/asukkaalle/lajittelujakierratys/lajitteluohjeet/Sivut/default.aspx

 

Kirjoittaja: Terhi Hakkarainen
Kuva: Teija Hakala