Omnialaista osaamista Brysseliin

Omnian kokkiopiskelija Jouni Koskinen,23, ja Omniassa kaksoistutkinnon suorittanut Serena Somppi, 20, aloittivat tällä viikolla työt brysseliläisessä Atrio-ravintolassa.

Toista opiskeluvuottaan Omniassa suorittava Jouni Koskinen aloitti kuuden kuukauden mittaisen työssäoppimisjakson. Serena Sompin tehtäviin kuuluu asiakaskontaktien luominen ja ylläpitäminen.

Molemmat ovat uudesta työstä valtavan innoissaan

”Olen aina ollut kunnianhimoinen, ja kun tämä mahdollisuus tarjoutui, halusin ehdottomasti lähteä, myynti- ja markkinointivastaavana aloittava Serena Somppi sanoo.

Keravalainen Somppi on valmistunut Omniasta vastaanottovirkailijaksi vuonna 2016 ja suorittanut samalla ylioppilastutkinnon

”Omniasta vien mukanani varmasti ainakin laaja-alaisen osaamisen ja perusteellisuuden. Lisäksi työssäkin tarvittavat yleiset käytöstavat ovat vain vahvistuneet Omniassa opiskelun myötä. Olen aina halunnut asiakaspalvelutehtäviin, ja nyt pääsen vihdoinkin oikeasti näyttämään osaamistani”, Somppi sanoo.

Serena Somppi muutti Belgiaan viime viikonvaihteessa. Maanantaina alkoi varsinainen työ

”Olen iloinen, että pääsen kehittämään ja kehittymään työssä ja odotan pääseväni tekemään hienoja juttuja”, hän sanoo.

Helsinkiläinen Jouni Koskinen, 23, tähtää myös pitkälle.

”Aiempien opintojeni aikana tajusin, että haluan tehdä ruokaa työkseni. Olen ollut siitä kiinnostunut jo pitkään ja se on minulle intohimo.

Omnialaisuuteen kuuluu Koskisen mielestä rohkeus ja pokka, uskallus näyttää osaamisensa, harjoitella ja erikoistua

”Minulla on paljon odotuksia. Haluan oppia ranskan kielen ja odotan myös uudenlaisessa työyhteisössä toimista innolla. Haluan osaltani tehdä suomalaista ruokakulttuuria tutuksi. Siihen kuuluvat puhtaat maut ja raaka-aineiden selkeys sekä esimerkiksi perinneruoat.”, hän toteaa.

Koskinen aikoo blogata harjoittelujaksonsa aikana, ja hänen kuulumisiaan voi lukea osoitteessa jounikoskinen.blogspot.com. Häntä voi seurata myös instagramissa.

 

 

 

Opiskelijahallitus satsaa yhteistyöhön

Opiskelijahallituksen jäseniä takarivistä vasemmalta: Tero Jokela, Kalle Österlund, Atte Merkkiniemi, Krete Järve, Sara Sandström, Samir Awad, Aleksandra Haapaniemi, Merette Sukuvaara ja Denis Shemyakin

Omnian opiskelijahallitus aloitti kautensa tällä viikolla.

Opiskelijahallituksen puheenjohtaja Merette Sukuvaara kertoo, että lukuvuoden aikana satsataan erityisesti yhteisöllisyyteen ja yhteistyöhön oppilaitoksen kanssa.

”Hyvä yhteistyö muun muassa Omnian henkilöstön kanssa on meille tärkeää. Haluamme luoda Omniasta mahtavan ja viihtyisän opiskeluympäristön, jossa opiskelijat tuntevat olevansa osa yhteisöä”, Sukuvaara sanoo.

”Toisaalta sisäinen toimintakulttuurimme on muuttunut viime vuosina, ja tavoitteenamme on saattaa muutos päätökseensä. Haluamme tuoda oman vastuullisuutemme ja uskottavuutemme näkyvästi esille.”

Sukuvaaran mukaan opiskelijahallituksen toiminta näkyy koulun arjessa päivittäin.

”Olemme mukana tulevissa tapahtumissa kuten Hyvinvointi virtaa -viikko ja Espoon Nuorisovaltuuston vaalit. Toiminnassamme opiskelijat pääsevät mukaan päätöksentekoon ja eri tapahtumien toteutukseen. Kannanottomme ja palautteemme pääsevät aidosti näkyviin koulun arjessa”, hän sanoo.

Espoon Nuorisovaltuustovaalien äänestyspäivä on marraskuussa, ja Omnian eri toimipisteisiin tulee vaalien äänestyspisteitä. Omnian ehdokkaana vaaleissa on Atte Merkkiniemi.

Opiskelijahallitus on jo saanut uusia jäseniä tälle lukuvuodelle. Toiminnassa mukana olemisesta saa myös opintopisteitä. Omnian Aktiivipolun opinnot kertyvät, kun opiskelija osallistuu Omnian opiskelijahallituksen toimintaan tai toimii ryhmänedustajana, tutorina tai Omnian toimielinten opiskelijajäsenenä.

”Kesäkuussa olimme mukana Leppävaaran toimipisteen Opiskelupaikan vastaanotto –tapahtumassa ja keräsimme toiminnastamme kiinnostuneiden nimiä. Heidät kutsuttiin syksyn ensimmäiseen kokoukseen”, Merette Sukuvaara kertoo.

”Lisäksi mukana on aktiivijäseniä, ja meillä on tiedossa muita halukkaita, jotka on jo kutsuttu seuraavaan kokoukseemme. Rekrytointikampanja jatkuu edelleen”.

Lue lisää Omnian aktiivipolusta.

Teksti ja kuva: Milka Mantsinen

 

 

 

Kauneus on katsojan silmässä sekä ammattilaisen osaavissa käsissä

Emmi Paunonen ja Katriina Havanna ovat valmistuneet kosmetologeiksi Omniasta vuonna 2016 ja ovat jo nyt kauneuden ammattilaisia.  Yhteistä tytöille on Kotka, josta molemmat ovat kotoisin, vaikka eivät vielä siellä toisiaan tunteneet. Molemmista tuntui, ettei kotikonnuilla ollut tarjolla heidän toivomiaan kehittymismahdollisuuksia. Näin he molemmat päätyivät pääkaupunkiseudulle ja Omniaan, tutustuivat ja ystävystyivät opintojen kautta.

Molemmat nuoret naiset haluavat edelleen kehittyä kukin valitsemaansa suuntaan.  Nyt he opiskelevat parturi-kampaajiksi ja ovat työssä oppimassa Omnian Oppivat Kädet Aurinkokivessä.  Heidän tavoitteenaan on saada toinen tutkinto jo 1 ½ vuodessa eli vuoden 2017 lopulla. Se on mahdollista, sillä edellisestä tutkinnosta saa hyvitystä ja opiskeluaika lyhenee.

Vielä heillä on edessä monenlaista oppimista mm. hiusvärien saralla, tytöt toteavat. Kauneus ja hyvinvointi on kehittyvä sekä muodin ja trendien mukaan nopeasti muuttuva ala. Osaamisen päivittämistä tulee siis riittämään loppuelämäksi.

Nuoret naiset suorittivat yhdessä myös työssäoppimisjakson hoitola Seizessa Helsingissä. Työ siellä oli kosmetologin perustyötä: kasvo-, jalka- ja vartalohoitoja.

Emmi Paunonen työskentelee nyt opiskelun ohessa myyjänä Sokoksen kosmetiikkaosastolla. Työpäivät venyvät välillä niin pitkiksi, ettei elämään työn ja opiskelun lisäksi paljon muuta mahdu. Vähäistä vapaa-aikaa hän viettää salilla ja juoksulenkillä. Emmiä kiinnostaisi estenomin jatkokoulutus ammattikorkeakoulussa, kunhan on ensin saanut hieman lisää työkokemusta. Tulevaisuuden työtehtävät voisivat liittyä alan tuotteisiin ja esim. maahantuontiin, tuumii Emmi.

Katriina Havana mieltää olevansa enemmän käsillä tekijä. Hän on jo työskennellyt meikkaajana valokuvaamossa ja pitää meikkausta ja maskeerausta tulevana työnään. Työ tekijäänsä opettaa hän miettii, olisi kiva päästä töihin esim. muoti-, media- tai filmimaailmaan.

Parturi-kampaajan opinnot

Kosmetologin opinnot

Hyvinvointi- ja kauneudenhoitopalvelut Omniassa

Ajanvaraus oppilashoitolaan kauneus.omnia.fi

 

Shna Hamasaleh ja hentojen hiusten haasteet



Shna Hamasaleh osaa jo parturi-kampaajan työn, sillä hän toimi ammatissa synnyinmaassaan Irakissa. Päästäkseen ammattiinsa myös Suomessa, opiskelee hän nyt oppisopimuksella Omnian oppilashoitolassa Oppivat Kädet Aurinkokivessä.  Shna opettelee alan sanaston lisäksi, työtapoja sekä silkinpehmeiden hiusten tuomia haasteita. Suomen kielessä on edelleen oppimista, vaikka taito on jo huimasti kehittynyt.

Shna on kotoisin Irakista ja tuli Suomeen kolme vuotta sitten lapsensa kanssa.  Hän sai Suomesta turvapaikan ja täällä oli jo tuttuja, jotka auttoivat alkuun. Myös Omnian Irakista kotoisin oleva opinto-ohjaaja Imad Kawani on ollut upea tukihenkilö, kehuu Shnaa.

Shna Hamsalehin tavoitteena on saada suomalainen tutkintotodistus sekä parturi-kampaajan että kosmetologin ammatista. Pidemmän tähtäimen haave on oma salonki, mutta alkuun toimin ehkä tuolivuokralaisena ja kerään asiakaskantaa, suunnittelee Shna.

Suomen kieli on vaikeaa, mutta se on työssä ja yrittäjänä hallittava, jotta asiakaspalvelu sujuu. Schnaa käy nyt joko maanantai suomen kielen kurssilla ja välillä Omnian kirjaston nk. oppikopissa kieltä opiskelemassa. Työpaikalla kerrataan sanastoa päivittäisessä työssä työnohjaajan Raita Kaasalaisen kanssa.

Kampaajan työn eroista Suomessa ja Irakissa kysyttäessä, kertoo Shna, että eniten opettelua on ollut hiuslaadun kanssa. Suomalaisia hentoja, vaaleita hiuksia on käsiteltävä aivan eri tavoin ja miedommin ainein. Myös juhlakampauksissa on erilainen maku. Irakissa halutaan näyttävämpiä ja koristeellisempia kampauksia.

Raita Kaasalaisen ja Shna Hamasalehin yhteistyö sujuu nyt hyvin, vaikka kielimuuri tuotti aluksi vaikeuksia, kertoo Raita. Olemme oppineet kommunikoimaan keskenämme ja Shnan suomen kielen taito kehittyy kaiken aikaa.

Työni tavoitteena on kokonaisvaltainen kotouttaminen ja ammatillinen kasvu, toteaa Raita Kaasalainen. Ammatillinen sanasto on tärkeä osa työtä ja jo sen hallitseminen on Shnalle ison työn takana. Lisäksi pidän tärkeänä perehdytystä suomalaiseen yhteiskuntaan, tasa-arvoon ja naisen asemaan.
Olen käynyt työpaikkaohjaajakoulutuksen, kertoo Raita. Lisäksi käytännön työ on opettanut paljon ja antanut työkaluja ohjaustyöhön. Olen myös perehtynyt aiheeseen lukemalla itse maahanmuuttajien kotouttamisesta.

Shnan ammattitaito on Espoossakin huomattu ja hänellä on jo kanta-asiakkaita, jotka haluavat tulla aina uudestaan. Alku Suomessa oli vaikeaa, mutta nyt minulla on täällä koti, työpaikka, ystäviä ja lapsella päiväkoti. Jonain päivänä on vielä se oma yrityskin, haaveilee Shna hymyillen.

Parturi-kampaajan koulutus

Oppisopimus

Yrittäjän ammattitutkinto

Hyvinvointi – ja kauneudenhoitopalvelut Omniassa

 

 

teksti ja kuvat: Kaisu Venho

 

 

Kaksoistutkinnolla kauneusalan yrittäjäksi

Viivi Kurki on asunut Lohjalla koko ikänsä ja hän on ollut kiinnostunut kauneudesta jo pikkutytöstä alkaen. Peruskoulun jälkeen hän hakeutui Omniaan kosmetologiopintoihin. Silloin ei vastaavaa koulutusta Lohjalla vielä tarjottu ja muutenkin uuden ympyrät ja kokemukset houkuttivat. Vasta aloitettuaan kosmetologiopinnot Omniassa, hänelle selvisi mahdollisuus suorittaa samalla myös lukio-opintoja. Viivi ei ollut suinkaan varma, onko hänestä siihen, mutta hän päätti yrittää.

Ei se kaksoistutkinnon suorittaminen loppujen lopuksi niin rankkaa ollutkaan. Viivi olisi voinut ehkä suorittaa jopa koko lukion, mutta siinä tapauksessa olisi pitänyt matkustaa Espoon aikuislukion tiloihin Tapiolassa. Kaksoistutkinnon suorittajia varten opettajat tulivat Omnian tiloihin Espoon keskukseen ja kotimatka bussilla Lohjallekin oli jo melko pitkä, joten se jäi.

Viivi ei kertonut lukio-opinnoistaan edes lähimmille sukulaisilleen ja niin moni heistä yllättyi, kun päätyi loppuvuodesta 2016 ylioppilasjuhliin ammattiin valmistumisen lisäksi.

Viivi Kurki suoritti kaksoistutkinnon ja on nyt kosmetologi-yrittäjä

Viivi asuu vielä yhdessä äidin kanssa, mikä helpotti yrittäjäksi ryhtymistä. Nyt hän on Lohjalla yrittäjä ja tuolivuokralainen tutussa salongissa. Vakituisia asiakkaitakin on hänelle hiljalleen kertynyt.

Kosmetologin ammatti on tänä vuonna 20 vuotta täyttävälle Viiville nuoruuden unelma ja nyt hän haluaa kehittyä siinä työn kautta.  Jatko-opintojakin mahdollisesti vielä tulee, mutta niistä en ole vielä päättänyt, pohdiskelee Viivi Kurki.

”Kosmetologin työ on ihmisläheistä, luovaa ja monipuolista. Koko ajan opin uutta”, tuumailee Viivi. ”Erikoistumismahdollisuuksia ja kursseja, on paljon tarjolla. Tämä on minun alani, jolla nyt haluan kehittyä.”.

Kosmetologin opinnot Omniassa

Aikuislukio

Kaksoistutkinto

Teksti ja kuva: Kaisu Venho

 

Layla Fakoor työskentelee Jupperin koulun keittiössä ja ihastui suomalaiseen kalakeittoon

Layla Fakoor tulee hymyillen vastaan Jupperin koulun keittiön ovella. Koulu on yksi Espoo Catering Oy:n toimipisteistä ja keittiö hoidetaan kolmen työntekijän voimin: ruokapalveluesimies, kokki ja ruokapalvelutyöntekijä, joka on Leyla. Hänen nykyinen pestinsä on äitiyslomasijaisuus, jonka jatkosta tiedetään tammikuussa 2017, kun äitiyslomalainen ilmoittaa omista suunnitelmistaan.

Layla on kotoisin Iranista ja valmistunut Omniassa kokiksi vieraskielisten koulutusryhmässä, joita kouluttaja Liisa Tähkälä on ohjannut jo monia. Monikulttuurisissa kokkiluokissa on aina ollut hyvä meininki ja hymyt herkässä. Suomen kielen opetus ja ammattisanasto on osa koulutusta, kertoo Tähkälä.

layla-fakoor_1
Nämä kokkiryhmät valmistavat ruoan Omnian henkilöstöruokalaan. Silloin tällöin siellä järjestetään teemaviikkoja opiskelijoiden omista ruokakulttuureista ja suomalaisiakin ruokia muokataan ja maustetaan välillä eri tavoin. Henkilöstö on mielissään ja palvelu aina hymyilevää ja kohteliasta, kertoo Tähkälä palautteesta.

Layla on ollut Suomessa noin kahdeksan vuotta. Ensimmäiset vuodet hän asui Kaarinassa ja kävi jo siellä suomen kielen kurssilla. Espoossa hän on asunut noin viisi vuotta yhdessä miehensä ja 7-vuotiaan poikansa kanssa.   Layla on toiminut kotimaassaan englannin kielen opettajana, mutta ei ole voinut Suomessa työllistyä vastaaviin tehtäviin. Hän on ollut aina kiinnostunut ruoasta ja leivonnasta ja toiminut jo Iranissa leipuri-kondiittorina ja keittiötyössä. Omnian vieraskielisille tarkoitetun kokkikoulutuksen hän löysi Internetin kautta ja hakeutui keskusteltuaan Omnian opinto-ohjaaja Imad Kawanin kanssa.

layla-fakoor_sirpa-pennanen_1

Layla Fakoor oli jo koulutuksen aikana työssäoppimassa Jupperin koululla ja yhteistyö sujui hyvin, kehuu ruokapalveluesimies Sirpa Pennanen.  Hän muisti Laylan sekä hänen positiivisen ja myönteisen asenteensa, kun äitiyslomasijaisuus tuli ajankohtaiseksi. Sirpa Pennasen ohjauksessa on ollut muitakin maahanmuuttajataustaisia työntekijöitä. Kokemukset ovat positiivisia, vaikka hieman enemmän ohjausta yleensä tarvitaan juuri puutteellisen kielitaidon takia.

Layla Fakoor kertoo viihtyvänsä koulun keittiössä. Lasten kanssa on ihana tehdä töitä, palautetta tulee spontaanista ja yleensä se on positiivista. ”Ei suomalainen ruoka, niin kovin erilaista ole kotimaahani verrattuna, mutta mausteita voisi käyttää hieman rohkeammin”, tuumii Layla, ” joitakin kotimaan vihanneksia ja mm. pähkinöitä kaipaan”.  Kalakeitto on suomalainen herkku, johon Layla on vasta täällä tutustunut ja ihastunut. Hän on jo tarjonnut sitä myös sukulaisille Iranissa käydessään.

Layla viihtyy Suomessa ja arvostaa turvallista, rauhallista maata, jossa on hyvä kasvattaa lapsia. Ystäviäkin on Suomesta löytynyt mm. Omnian kokkikurssilta ja pojan koulun kautta.

Espoo Catering faktat:

Jupperin koulussa valmistetaan lounas 600 asiakkaalle päivittäin. Omassa koulussa heistä ruokailee 400 ja 200 asiakkaan ruoka toimitetaan Jupperin koulun esi- ja ykkösluokille, sekä Jupperin päiväkotiin.

Espoo Catering on Kaupungin omistamana yhtiö, joka tuottaa catering-palveluja lukuisissa keittiössä Espoon kaupungin koulujen, päiväkotien, hoivakotien ja seniorikeskusten asiakkaille sekä kaupungin henkilöstölle noin 500 ammattilaisen voimin.
Karakallio.

Kokkikoulutus Omniassa

Espoo Catering

Teksti ja kuvat Kaisu Venho

 

Opiskele talonrakentajaksi

Omnian takapihan harjoitustyömaalle on valmisteilla katos lehtori Markku Narisen opissa.
Omnian takapihan harjoitustyömaalle on valmisteilla katos lehtori Markku Narisen opissa.

Pääkaupunkiseudulla on pulaa talonrakentajista, arvioi Ammattibarometri syyskuussa 2016. Erityisesti pulaa oli betonirakentajista ja raudoittajista sekä kattoasentajista ja – korjaajista. Varsinkin uudisrakentaminen on suhdanneherkkää, ja kysyntä on perinteisesti kasvanut talouskasvua seuraten. Tällä hetkellä rakennusala on kuitenkin toiminut talouden veturina ja siihen on sijoitettu, kertoo lehtori Markku Narinen.

Talonrakentajan tutkinnossa kaikki opiskelijat suorittavat perustus- ja runkovaiheen työt. Opiskelija voi kiinnostuksensa mukaan hankkia osaamista seuraavista valinnaisista tutkinnon osista: ikkunatyöt, korjausrakentaminen, muottityöt, muuraus, laatoitus, rappaus, raudoitus ja betonointi, sisävalmistusvaiheen työt, telinerakentaminen sekä ulkoverhous- ja kattotyöt.

Korjausrakentamisen merkitys on viime vuosina kasvanut ja ohittanut uudisrakentamisen. Korjausrakentaminen on luonnollista seurausta nykyisen rakennuskannan ikääntymisestä. 60- ja 70-luvuilla rakennetut talot ovat saneerauksen tarpeessa, sillä ne on aikanaan rakennettu kestämään 50 vuotta. Saneeraustyöt ovat valmistuville ammattilaisille hyvä sisäänheittokanava alalle, kertoo lehtori Petri Nieminen.

Anturavalun tasoittaminen on rakennuksen perustusvaiheen töitä.
Anturavalun tasoittaminen on rakennuksen perustusvaiheen töitä.

Miksi Omniaan?

Omnia on pääkaupunkiseudun ainoa ammattiopisto joka valmistaa taloja omana tuotantona. Opiskelijat saavat opiskella oikeassa rakennusprojektissa runkovaiheen töitä sekä valinnaisaineita, kuten sisävalmistusvaiheen töitä. Talot myydään vapailla markkinoilla niiden valmistuttua. Tällä hetkellä Omnia on aloittelemassa uutta työmaata Espoon Pellaksessa. Omniassa on myös modernit oppimisympäristöt ja päteviä opettajia. Jokaisella alan opettajalla on vankka kokemus alan töistä.

Talonrakentajaksi voi opiskella perinteisesti oppilaitoksessa tai oppisopimuksella. Tutustu suoritusvaihtoehtoihin Omnian nettisivuilla.

Teksti ja kuvat: Terhi Mäkinen

 

Kokki ja ravintola-alan kosmopoliitti löysi paikkansa

”Olen löytänyt oman alani ja haluan kehittyä siinä”, myhäilee Niko Honkanen työpaikassaan Garam & Vermiglio lounas- ja catering –ravintolassa.

niko_honkanen_nao-kokki2_2016

Niko valmistui kokiksi toukokuussa 2016 Omniasta. Hän oli koulutuksen aikana työssäoppimassa Garam & Vermiglio Cateringin Pasilan toimipisteessä, jossa hän teki hyvän vaikutuksen ravintolan omistajaan Sami Garamiin.

”Nikosta huomasi heti innon oppia ja kyvyn tulla toimeen ihmisten kanssa”, kertoo ravintoloitsija Sami Garam. ”Niko on nähnyt maailmaa, erilaisia ravintoloita osaa asiakaspalvelun, mikä on ravintolassa melkeinpä yhtä tärkeää kuin hyvä ruoka.”
Yhteistyö Omnian ja kokkien kouluttajan Tuomas Waseniuksen kanssa on tiivistä ja tälläkin hetkellä työllistetään neljää työssäoppijaa. ”Näin saamme uusia, motivoituneita työntekijöitä”, toteaa Garam, ”työssäoppimisjakson aikana ehtii jo nähdä opiskelijan kyvyt ja motivaation.”

Niko kävi työssäoppimassa myös ravintola Groteskissa, jossa pääsi oppimaan baarityötä ja á la carte -ruokailua. Valmistuttuaan Niko jatkoi saman yrityksen Kampin toimipisteessä ja on nyt vakituisessa työsuhteessa. Niko kehuu Sami Garamia hyväksi pomoksi, joka on uskaltanut luottaa ja antaa vaativia tehtäviä vasta lyhyen aikaa alalla olleelle. Niko Honkanen toteaa olevansa käytännössä nyt lounasravintolan keittiöpäällikkö, joka suunnittelee ruokalistan, asioi tukun kanssa erikoistarjoukset ja teemat huomioiden sekä valmistaa lounasruoan. Tukena keittiössä on toinen työntekijä sekä harjoittelija. Myös asiakkaiden toiveita kuunnellaan. Asiakaskunnan naisvaltaisuus näkyy siinä, että toivotaan kevyttä lounasruokaa, teemapäiviä, salaattibuffettia ja kalaruokia. Läheisen peliyrityksen miehet taas innostuvat silloin tällöin järjestettävistä burgerpäivistä.

Lounasruokailun lisäksi hoidetaan ravintolan kautta kokous-, catering- ja erilaisia tilauspalveluja, jotka työllistävät Nikoa vaihtelevasti. Näiden ruokalistat sovitaan aina yhdessä Sami Garamin kanssa. Tapahtumat tarkoittavat usein pitkää työpäivää, mutta se ei haittaa, toteaa Niko, sillä tapahtumien kautta opin aina uutta.

Peruskoulun jälkeen Niko työskenteli lyhyen aikaa ratatyöntekijänä ja säästi palkasta matkakassaa.  Liikkeelle päästyään hän kiersi maailmaa useita vuosia, välillä kotimaassa käyden ja matkarahaa tienaten. Matkoillaan hän kartutti kassaa eri maissa ravintola-alan avustavissa tehtävissä, mikä avarsi näkökulmaa ravintola-alaan.

Pari opiskeluvuotta olivat rankkoja, sillä Niko teki opiskelun ohessa koko ajan myös töitä. Nyt hän haluaa muutaman vuoden keskittyä työhön ja kehittyä alalla. Tulevaisuudessa on jatkokoulutuskin mielessä. Ravintola-ala on palveluala, jossa asenne työhön on se tärkein ja asiakas on aina keskiössä. ”Itseään saa haastaa ja ideoita toteuttaa erilaisia tilaisuuksia järjestäessä. Päivät eivät koskaan ole samanlaisia ja joka aamu on kiva lähteä töihin”, hymyilee Niko.

garamvermiglio-logo3

Linkit:

Garam & Vermiglio Catering

Kokkikoulutus Omniassa

Teksti ja kuva Kaisu Venho

 

 

Todistus on vain yksi tulos opiskelusta

kuva: Teija Hakala

Kirjoitan tätä tekstiä lukuvuoden päättyessä, kevään valmistumisjuhlien jälkeen. Näissä juhlissa tuhat ammattiopiston opiskelijaa sai opintonsa päätökseen. Tuhat erilaista opiskelupolkua, tuhat erilaista tarinaa opiskelusta sekä tuhat erilaista suunnitelmaa ja haavetta tulevaisuudesta. Juhlissa kuultiin myös toinen toistaan parempia valmistuvien puheita. Kiitos Oula Peltola, Milla Laine, Markus Merikari, Jami Lindfors, Novita Daeli, Miika Ojala, Emmi Ukkonen (ylhäällä kuvassa), Tommi Mäntysalo ja Paula Härmä.  

Katsellessani ja kuunnellessani näitä rohkeita valmistuvia nuoria, mieleeni tuli ajatus, että tämä tunnelma ja nämä ajatukset on aivan pakko jakaa.   

 

”Kiitos opettajille, että olemme saaneet opiskella yksilöinä”
Ammatillista koulutusta kehitetään koko ajan yksilöllisemmäksi. Opiskelijat voivat valita erilaisia polkuja. Opiskelijan lähtökohdat ja tavoitteet vaikuttavat opiskeltaviin asioihin, menetelmiin ja opiskeluaikaan. Opiskelija on mukana suunnittelemassa opetusta. Valmistuvan opiskelijan puheessa sanat, ”Kiitos, että olemme saaneet opiskella yksilöinä” vahvistivat ajatuksiani siitä, että opetus on jo kehittynyt oikeaan suuntaan. Opiskelun tulee tukea opiskelijakohtaisesti tutkinnon suorittamista, työllistymistä ja jatko-opintoihin siirtymistä. Yksilöllisempi koulutus vaatii muutosta opetuksen järjestelyihin ja opettamiseen, mutta myös opiskeluun. Muutoksen myötä palkkiona on luvassa lisää motivaatiota!

”Omnia on ollut ensimmäinen koulu, jossa minua ei ole kiusattu”
Turvallinen oppimisympäristö on oppimisen edellytys. Turvallisuus liittyy fyysisiin puitteisiin, mutta vahvasti myös oppilaitoksen ilmapiiriin. Omniassa yhteisöllisyyteen on kiinnitetty viime vuosina paljon huomiota. Lisäksi opiskelijahallitus on kampanjoinut näkyvästi kiusaamisen ehkäisemiseksi. Omniassa erilaisuus on itsestäänselvyys ja se tuleekin nähdä vahvuutena. Yksilöllisyys ja yksilölliset opiskelupolut eivät saa vaikuttaa siihen, ettei opiskeluaikana voisi kokea kuuluvansa ryhmään. Kun valmistuva opiskelija toi puheessaan rohkeasti koko juhlayleisön edessä esille, että Omnia on ollut ensimmäinen koulu, jossa häntä ei ole kiusattu ja nyt hänellä on rohkeutta lähteä kohti uusia haasteita, niin koin, että jotain suurempaa kuin tutkintotodistus on saavutettu. Me jokainen olemme vastuussa siitä, että Omniassa on hyvä olla, opiskella ja työskennellä.

”Opiskelukavereita tulee ikävä, mutta verkosto säilyy”
Oppilaitoksessa ja työelämässä ei pärjää yksin. Toimintamallit perustuvat yhä enemmän tiimityöhön ja yhdessä tekemiseen yksilösuoritusten sijasta. Elämässä tulee aina eteen tilanteita, joissa kaverille kilauttaminen auttaa eteenpäin tai ainakin helpottaa oloa. Opiskeluaikana on hyvä mahdollisuus oppia yhteistyötaitoja, tutustua uusiin ihmisiin ja luoda omaa verkostoaan. Lähes kaikissa valmistuvien opiskelijoiden puheissa nousi esille erityisesti oman opiskeluryhmän merkitys opiskelun aikana. Yhdessä koetut asiat sekä ilot että surut yhdistävät opiskelijoita toisiinsa. Valmistumisen aiheuttaman eron ja ikävän sijasta päällimmäisenä mielessä on kuitenkin tieto siitä, että ystävyys jatkuu ja luotu verkosto säilyy. Merkittävä joukko valmistuvista työllistyy työssäoppimispaikkaansa. Työelämässä verkottuminen, omien vahvuuksien löytäminen ja työllistyminen kannattaakin ottaa opetuksen ja opiskelun yhdeksi tärkeimmiksi tavoitteiksi.

”Ymmärrän nyt, ettei yksikään opiskelupäivä ole ollut turha”
Elinikäisen oppimisen avaintaidot sisältyvät kaikkiin tutkintoihin. Niiden merkitys osana ammatillista koulutusta vahvistuu koko ajan. Ammatit muuttuvat, kansainvälisyys ja digitaalisuus lisääntyy. Yhä useampi työllistää itse itsensä. Todennäköistä on, ettei ammattiin valmistuva ole töissä samassa työpaikassa tai ainakaan samassa työtehtävässä koko työikäänsä. Eräs valmistuva kertoi puheessaan, että oli opiskeluaikanaan kokenut joitain opiskelupäiviä täysin turhiksi, mutta nyt valmistuttuaan hän ajatteli, ettei yksikään päivä ollut ollut kuitenkaan turha. Ammattilaiseksi kasvu vaatii paljon muutakin kuin perinteistä asioiden opettelua opettajan johdolla. Opiskelujen aikana tärkeintä oppia asenne työn tekemiseen ja itsensä jatkuvaan kehittämiseen. Ammatillinen kasvu vaatii aikaa.

Opiskelijat, muistakaa hyödyntää opiskeluaikanne hyvin
Tutkintotodistus on loppuelämän arvopaperi, mutta samalla myös osoitus siitä, että pystyy saavuttamaan tavoitteeksi asetetun päämäärän.  Mitä muita tavoitteita te opintojanne jatkavat ja uudet opiskelijat asetatte? Omniassa ja muissa arjen ympäristöissä teillä on lukematon määrä mahdollisuuksia itsenne kehittämiseen. Hyödyntäkää opiskeluaikanne mahdollisimman hyvin!

Teille valmistuneille toivotan vielä kerran onnea – tutkinto on nyt valmis, mutta oppiminen jatkuu!  

 

Hyvää kesää!

Maija Aaltola
rehtori
Omnian ammattiopisto

 

 

Kohtaaminen Omniassa – ammatillisen koulutuksen tulevaisuuden suunnittelu

Sanna Lauslahti, Kokoomuksen eduskuntaryhmän kansanedustaja ja sivistysvaliokunnan jäsen sekä hänen avustajansa Ville Virkkunen vierailivat Omniassa tiistaina 22.3. Vierailu tarkoitus oli tutustua ammatillisen koulutuksen nykytilaan ja peilata tulevaa hallituksen säästösuunnitelmiin. Vierailu alkoi tutustumisella opetustiloihin ja –tilanteisiin. Vihersalissa olivat meneillään valmistelut huhtikuussa pidettäviä SAKUstars-kulttuurikilpailuja varten. Opiskelijoiden mainostoimistossa istuivat audiovisuaalisen viestinnän opiskelijat tietokoneiden ääressä ja kouluttaja Taavetti Lehtomäki esitteli työnäytteitä, joista monet myös liittyivät tuleviin SAKUstars-kisoihin. Seinällä oli malleja aineistoista, jotka ovat nyt tuotannossa mm. opasteita, kisapasseja, T-paitoja ja kisakassi. AV-viestinnän opintoja laajennetaan myös kokonaisvaltaiseen tapahtumatuotantoon. SAKUstars-kilpailujen projektipäällikkö Leena Wiikari arvioi, että yli 600 Omnian opiskelijaa on päässyt osana opintojaan osallistumaan kilpailujen järjestämiseen.

Omnia Myös opiskelijan työnhakutaitoihin kiinnitetään kurssilla huomiota. CV laitetaan kuntoon ja varmistetaan, että kirjallisen työhakemuksen teko onnistuu. Oma aktiivisuus on työnhaussa avainasemassa, toteavat opiskelijat. Ei työnantaja yleensä soittele perään, vaan on itse otettava yhteyttä.

Toisessa luokassa aikuisopiston merkonomiopiskelijat harjoittelivat PhotoShop-kuvankäsittelyohjelman käyttöä. Muutama heistä kertoi olevansa peruskoulun käynyt ja nyt suorittamassa ensimmäistä ammatillista tutkintoaan. Eräs opiskelija totesi, että aikaisempi ammatti aiheutti allergiaa ja nyt oli tavoitteena ”siisti sisätyö”. Vielä lähtiessä kuului takarivistä: ”Tämä on loistava koulu!”.

Seuraava tutustumiskohde oli Omnian tiloissa toimiva Studio Pomsi. Tähän ompelijoiden osuuskuntaan kuuluu yhteensä kymmenen jäsentä, jotka ovat opiskelleet ammatin Omniassa. Pomsilaiset tekevät sekä korjaustöitä että suunnittelevat ja toteuttavat yksilöllisiä asuja asiakkaiden toiveiden mukaisesti. Osuuskunnan yhteisvoimin on toteutettu myös suurempia toimeksiantoja esim. teattereille tai museoille. Vaatetusalan opiskelijoita on jatkuvasti harjoittelijoina työssä oppimassa, kuten nytkin. ”Miten ylläpidätte ja kehitätte ammattitaitoanne”, uteli Sanna Lauslahti. ”Suoritan juuri pukeutumisneuvojan tutkintoa”, vastasi Nora Siivonen. Työpaikkaohjaajakoulutus on jo useilla ja pari osuuskuntalaista pääsi osallistumaan nk. Kolmas tie -hankkeeseen luovien alojen yrittäjille, joka toteutettiin yhteistyössä Aalto-yliopiston kanssa. ”Se antoi meille uutta osaamista mm. taloudesta, markkinoinnista ja viestinnästä”.

Taloon tutustumisen jälkeen keskusteltiin ammatillisesta koulutuksesta yhdessä opiskelijoiden, ammattiopiston opettajien ja aikuisopiston kouluttajien kanssa. Teemoina olivat työelämälähtöiset oppimisympäristöt, opiskelijalähtöisyys ja opintojen henkilökohtaistaminen sekä osaamisperusteisuus ja opettajuuden muutos.

Ammattiopiston rehtori Maija Aaltola alusti ensimmäisen ajankohtaisen teeman koskien ammatillisen koulutuksen työelämälähtöisyyttä. Ammatilliseen koulutukseen tulevat opiskelijat toivovat toiminnallisia menetelmiä. Työssä oppimisen rinnalla oppilaitoksessa oppiminen tapahtuu työsaleissa sekä asiakastöitä ja -projekteja tehden. Työpaikoilla opiskelun merkitys kuitenkin korostuu, kun pohditaan opiskelijoiden työllistymisen tukemista.

”Mitä toivotte lisää?”, kyseli Sanna Lauslahti opiskelijoilta. Yrittäjyysopintoja enemmän ja syvemmin, toivoi sähkö- ja automaatioalan opiskelija. Voisiko yritystoimintaa kokeilla enemmän esim. pop up -yrityksillä?

Arto Vehtari, joka on sekä opiskelijahallituksen jäsen että pelialan yrittäjä ja lähihoitajaopiskelija, mietti voisiko hänen osaamistaan yhdistää yritystoiminnassa. ”Hyvinkin”, innostui Sanna Lauslahti, ”erilaiset muistipelit ovat todennäköisesti tulossa osaksi kotihoitoa. Voisit yhdistää pelejä ja kotihoitoa itsenäisenä yrittäjänä.”

Opiskelu on nykyään entistä joustavampaa myös nuorten koulutuksessa. Apulaisrehtori Merja Puolakka kertoi alustuksessa opiskelijoille tarjottavista poluista. Keskustelussa mukana olleille opiskelijoille polut olivat tuttuja. Heistä lähes kaikki ovat valinneet aktiivipolun, eli toimivat opiskelijahallituksessa ja ryhmänedustajina tai tuutoreina. Yksilölliset polut ja henkilökohtaistaminen lisää ohjauksen tarvetta, totesivat opiskelijoiden lisäksi opettajat ja kouluttajat. Opiskelijoiden kokemuksen mukaan ei kaikki vielä toimi optimaalisesti. Kun peruskoulun käyneet ja ylioppilaspohjaiset opiskelijat ovat samassa ryhmässä, osa heistä tuntee joutuvansa opiskelemaan uudelleen jo osaamiaan asioita tai heille tulee turhia hyppytunteja.

Opettaja Nina Alkula toi ratkaisuna yksilöllisiin polkuihin joustavan opetuksen mallin, jota on pilotoitu merkonomiopiskelijoiden koulutuksessa. ”Meillä kolme opettajaa vastaa noin 80 opiskelijan ohjaamisesta. Jokainen opiskelija etenee opinnoissaan omassa tahdissaan. Opetuksen sijasta suunnittelemme ja ohjaamme opiskelijoiden oppimista. Opiskelijat on ottanut tämän myötä aktiivisemman roolin, sen huomaa siitä, kun WhatsApp laulaa vielä myöhään illalla.” Opiskelijalähtöiset mallit vaativat opettajuudelta muutoksia. Suurimmat muutokset nähdään ohjaamisen lisääntymisenä sekä siinä, että opettajien välisen yhteistyön merkitys kasvaa.

”Mitä päättäjä voisi tehdä helpottamaan ammattiin valmistumista?”, kyseli Lauslahti. ”Työssäoppimispaikkoja ei aina ja kaikilla aloilla ole helppoa löytää, ” kertoi Paula Kataja. ”Koulutan mm. Terveydenhuollon osastonsihteereitä, joiden työnantaja on useimmiten HUS. Siellä ohjaus sujuu hienosti, ehkä myös siksi, että työnantajalle maksetaan korvausta. Voisiko jonkinlaista korvausta miettiä myös muille kuin sosiaali –ja terveysaloille. Se voisi sitouttaa työnantajia ja yrittäjiä?”, mietti Paula.

Omnia  Omnia

Sanna Lauslahti oli kiinnostunut myös mittareista, joilla työllistymistä seurataan. Todettiin, että tilastointi on hidasta ja tietoja saadaan vasta muutaman vuoden kuluttua. Toiveena on siis saada ajantasaisemmat työkalut opiskelijoiden työllistymisen seurantaan. Yhdessä todettiin, että moni kouluttaja kuitenkin seuraa ja tietää, miten omat opiskelijat työllistyvät. Todettiin myös, että yrittäjyyttä ja liiketaloutta pitäisi opettaa laajemmin kaikkien tutkintojen osana, sillä tarvetta osaamiselle on kaikkialla työelämässä.

”Haasteita on edelleen myös osaamisen tunnistamisessa”, totesi aikuisopiston rehtori Sirkka Wiman, ”opiskelijoita on rohkaistava tuomaan esiin osaamistaan”. Oppilaitokseen ei ole myöskään syytä jäädä enää, kun tutkinnon kriteerit täyttyvät. Silloin on aika siirtyä työelämään, jossa ammatillinen kehitys jatkuu. ”Omniassa opiskeluajat ovat lyhentyneet ja nykyinen opiskelijamäärään sidottu rahoitusta ei ole kannustava”, täydensi rehtori Maija Aaltola.

Keskustelutilaisuuden lopuksi Sanna Lauslahti totesi: ”Tämä oli loistava ja avoin keskustelu. Tehdään yhdessä opetusmaailmasta vielä parempi. Lähettäkää minulle viestiä, jos tulee vielä mieleen asioita, joita vielä haluatte jakaa.”