Opiskelijaesittelyt käynnistävät kirjaston lukuvuoden

Omnian uudet lähihoitajaopiskelijat tutustuivat oppilaitoksensa kirjastoon ja tietopalveluihin kolmantena opiskelupäivänään. Kirjastovastaava Tuija Siitonen ja informaatikko Kirsi Wasenius kertoivat reilun 20 henkilön porukalle Omnian monipuolisista tieto-  ja kirjastopalveluista.

”Kirjoilla on lyhyt laina-aika. Kannattaa siis ennakoida ja tehdä varauksia, ja osa kirjoista kannattaa ostaa omaksi”, Tuija Siitonen muistuttaa.

Omnian kirjasto on tarkoitettu Omnian henkilökunnan ja opiskelijoiden käyttöön. Kirjastossa on yhteensä noin 25000 nidettä. Sosiaali- ja terveysalan aineistoa on eniten, ja Siitosen mukaan alan opiskelijat ovat ahkeria lainaajia. Myös Omnian henkilökunta käyttää kirjaston palveluja runsaasti.

Yhteensä vuosittaisia lainoja uusimiset mukaan lukien on noin 32000 kappaletta.

Siitonen kertoo, että kirjastoon hankitaan vuosittain noin 1000 nidettä sekä lisäksi sähköisen aineiston lisenssejä.

Henkilökunta ja opiskelijat voivat lainata kirjastosta oppimateriaalien lisäksi myös kaunokirjallisuutta.

”Hankinnat keskittyvät yleensä lukuvuoden alkuun, mutta niitä tehdään myös pitkin vuotta”, hän sanoo.

Espoolainen lähihoitajaopiskelija Sonja Sivula, 16, uskoo käyttävänsä kirjaston palveluja ainakin jonkin verran.

”Kaikkia kirjoja ei viitsi ostaa, ja tämä vaikuttaa kyllä muutenkin tosi hyvältä ja hyödylliseltä palvelulta”, Sivula tuumaa.

Omnian kirjastossa on runsaasti ammatti- ja järjestölehtiä muun muassa sosiaali- ja terveysalan opiskelijoille. Sonja Sivula kertoo, ettei ole ehtinyt vielä tutustua niihin, mutta aikoo tehdä sen myöhemmin.

”Hoitotyön opinnot ovat olleet tähän saakka ainoastaan tekemistä, mutta varmasti opintoihin sisältyy myös teoriaa ja lukemista. Esimerkiksi äidinkieltä ja matematiikkaa opiskellaan perinteisesti kirjoista”, Sivula kertoo.

Sivula kertoo opiskelujen alkaneen rennosti.

”Ei siis mitenkään kovalla rytinällä”, hän toteaa.

Kirsi Wasenius painottaa, että lainat kannattaa uusia tarvittaessa.

”Myöhästymismaksujen kertyessä pienestä asiasta saa helposti tehtyä ison ja kalliin”, hän toteaa.

Pienet summat eivät haittaa, mutta kun maksuja on kertynyt viisi euroa, lähtee lainaamisoikeus. Uusiminen käy helposti kirjautumalla kirjaston internetsivuille. Tuija Siitosen mukaan verkkopalveluiden käyttö on lisääntynyt.

Sonja Sivula täytti esittelykäynnin aikana kirjastokorttihakemuksen.

”Yläkoulua käydessäni käytin aika paljonkin kaupunginkirjaston palveluja, mutta viime aikoina se on jäänyt vähemmälle. Opintojen alettua niille on taas tarvetta”, hän sanoo.

Teksti ja kuvat: Milka Mantsinen

Sonja Sivula täytti kirjastokorttihakemuksen kolmantena opiskelupäivänään.

 

Mirja Salosen 46 vuoden ura Omniassa

Makkarakastiketta, silakkapihvejä, risottoa, maksapihvejä ja kaalijauhelihakeittoa. Näitä löytyi ruokalistalta 30.8. – 3.9.1971 kun Mirja Salonen aloitti keittiöapulaisena ensimmäisessä työpaikassaan, Espoon ammattikoulussa. Ruokala oli tuttu paikka, sillä Salonen valmistui samana vuonna kyseisestä oppilaitoksesta, jossa opiskeli vuosina -70–71.

Salonen siirtyi esimieheksi keittäjän lähdettyä vuonna -73. Tuohon aikaan ruokalassa työskenteli yhtä aikaa 20 hengen opiskelijaryhmä joiden kanssa opiskelijoiden ateriat valmistettiin tehden kaikki alusta saakka itse. Vuosituhannen taitteessa toiminta muuttui ja ruokalan toiminta jatkui työntekijöiden voimin.

Muitakin muutoksia lähes puolivuosisataan mahtuu kuten välipalatarjoilun loppuminen vuonna -92. Keittiö tehtiin uusiksi -06-07 välisenä aikana ja remontin ajan Salonen muonitti koulun opiskelijoita ja henkilöstöä naapurissa Eurestin lounasravintolassa. Samoihin aikoihin siirryttiin ruoan jakelusta ruuan annosteluun itse. Erityisruokavalioita oli aloittaessa muutama, kolesteroli ja diabetes. Tänä päivänä niitä löytyy yli 20 erilaista.

”Ei ole aamua, ettei olisi tehnyt mieli tulla töihin, että olen aina tullut töihin ihan mielelläni.”

Tänä päivänä Leppävaaran Omnian ravintola Timantissa työskentelee kahdeksan työntekijää kuudesta eri maasta: Suomesta, Portugalista, Vietnamista, Iranista, Intiasta ja Thaimaasta. Ja lisäksi työssäoppija Indonesiasta. ”Eniten jään kaipaamaan työkavereita ja heidän kanssa vietettyjä mielenpainuvia tapahtumia. Olen saanut myös oppia paljon uusista kulttuureista. Ei ole aamua, ettei olisi tehnyt mieli tulla töihin, että olen aina tullut töihin ihan mielelläni.”

”Nyt on helppo jäädä eläkkeelle kun muut jää kesälomalle. Syksy kun tulee niin alkaa varmaan miettimään, mitä tänne kuuluu ja onko jotain muistettu tilata.” Eläkkeelläkään tuskin kerkeää tylsistyä – siitä pitävät huolen kaksi lastenlasta ja Karjalohjalla sijaitseva kesämökki. Aamut Salonen aloittaa aina musiikilla. Musiikkimaku onkin laaja vanhan tanssimusiikin helmistä Eino Grönistä ja Topi Sorsakoskesta nykypäivän suosikkeihin kuten Elastiseen.

Nyt 46 vuotta myöhemmin, 29.5. – 2.6.2017 ruokalistalta löytyy stroganoffia, härkäpapu-juureskastiketta, broileri-curryvuokaa, kalaa, kasviskääryleitä, gulassikeittoa, kalaseljankaa ja porkkanasosekeittoa. Aamuharavan piikkejä on jäljellä enää kourallinen ja tunnelma ravintolassa on haikea. On tullut aika kiittää Mirjaa yhden työuran kestoisesta ajasta Omniassa ja toivottaa leppoisia eläkepäiviä.

 

Opiskelijan asialla opiskelijoiden kanssa LOOK-työpajassa

Työpajapäivää piristämässä Omnian street taikurit ”MaitoSuklaa”

”Ammatillisen koulutuksen tärkein tehtävä on integroida ihmisiä yhteiskuntaan ja työmarkkinoille”, sanoo tutkijatohtori Antti Maunu. Maunun väite perustuu hänen vuoden 2016 tutkimukseensa: Yhteisöjen aika, ryhmäilmiö- malli ja sosiaalipedagogiikka ammatillisissa oppilaitoksissa. Tutkimustuloksissa tiivistyy ryhmien tärkeys oppimisympäristöinä, sillä ne tukevat sosiaalisia taitoja ja valmiuksia.

”Sosiaaliset taidot ovat kuin vanhan maailman maanviljely- ja metsästystaidot: ne pitää osata riippumatta siitä millaisina ne kokee tai mitä mieltä niistä on.”

Maunu on tuonut esiin mm. blogi-julkaisuissaan reformin tavoitteita ja toisaalta opiskelijoiden näkemyksiä sekä näiden yhteensovittamisen haasteita. Maunun ajatuksia herättävän puheenvuoron saimme kuulla Omnian järjestämässä työpajapäivässä 23.5.2017. Päivä järjestettiin osana LOOK – luodaan onnistunut opiskelijakokemus – hanketta, jonka tavoitteena on vahvistaa yhteisöllisyyttä, opiskelijahyvinvointia ja opiskelijoiden kiinnittymistä opintoihin.

Mitä tarkoittaa opiskelijan osallisuus opiskelijaprosessissa ja miten oppilaitos voi siinä olla apuna ja tukena?

Tätä kysyttiin mukana olleilta opiskelijoilta ja oppilaitosten henkilöstöltä. Vastauksissa tuli esille mm. seuraavaa:

  • Oppilaille mahdollisuus antaa palautetta ja saada palautetta
  • Vaihtoehtoja esim. oppimisympäristön suhteen
  • Mahdollisuus ohjata omaa opiskeluprosessia: suunnittelemalla opintopolkunsa ja seuraamalla opintojen edistymistä
  • Kannustava henkilöstö luo uskoa – nuori pystyy ja voi vaikuttaa
  • Opettajien läsnäolo
  • Kunnossa olevat rakenteet ja tasa-arvoiset käytänteet tukevat kaikkea toimintaa

Omnia keskittyy hankkeessa opiskelijoiden osallisuuden, hyvinvoinnin ja yhteisöllisyyden vahvistamiseen kehittämällä opiskelijalähtöistä toimintakulttuuria. Hanketoiminta keskittyy Leppävaaran toimipisteeseen, jossa mm. pilotoidaan juhannusviikolla ”Opiskelupaikan vastaanottamispäivät”.

Opetushallituksen rahoittama LOOK – luodaan onnistunut opiskelijakokemus -hanke edistää ammatillisen koulutuksen osaamisperusteisuutta ja asiakaslähtöisyyttä. Hanketta koordinoi Keski-Uudenmaan koulutuskuntayhtymä Keuda, jossa osatoteuttajina ovat Hyria koulutus Oy, Validia Ammattiopisto, Työtehoseura ry, Länsi-Uudenmaan koulutuskuntayhtymä Luksia, Kirkkopalvelut ry:n Seurakuntaopisto ja Omnia.

Työpajapäivän asiakaspalvelun iloiset 1. vuoden merkonomi-opiskelijat: Emma, Iiris, Inka ja Mukeshimana
 

Puuartesaanit kävivät Lyonissa rakentamassa sähkökitarat

Puuartesaani-opiskelijoiden ryhmä kävi keväällä Ranskan Lyonissa kumppanuuskoulu Sepr:ssä. Kahden viikon mittaisessa vaihdossa opiskelijat osallistuivat pajaan, jossa jokainen rakensi oman sähkökitaran.

Yhdeksän hengen ylioppilas-pohjainen ryhmä ja kaksi opettajaa saivat kukin ranskalaisen opiskelijan parikseen. Työparit suunnittelivat kitaroihin yhteisen kuvion, josta muodostuu kokonainen kun kitarat laitetaan rinnakkain.

Yhteistyökoulu Sepr oli varsin samanlainen kuin Omnia. Joitain kulttuurieroja kuitenkin löytyi, kuten hierarkkisempi opetus ja 1,5 tunnin lounastauko. Ihmiset olivat ystävällisiä ja huomaavaisia, hyviä isännöimään.

Ranskassa toisen asteen siirrytään perusopetuksesta 14-vuotiaina. Ammatillinen koulutus on kaksivuotinen, josta voi jatkaa vielä vuoden ylempään tutkintoon.

Puualan artesaanit ovat käyneet vaihdossa mm. Japanissa, Saksassa ja Ranskassa. Omnialla on laajat yhteydet moneen maailman kolkkaan ja vaihtomahdollisuuksia on erilaisia. Lue lisää kansainvälisestä Omniasta.

 

Tiistilän koululaiset tutustuivat Taitaja-kisoihin

Tiistilän koulun kahdeksasluokkalaiset vierailivat Taitaja2017 Helsinki – ammattitaidon suomenmestaruuskilpailuissa 16.5.2017.

Omnia halusi tukea aktiivisesti Taitaja-toimintaan osallistunutta joukkuetta tarjoamalla koululle bussikuljetuksen tapahtumaan. Taitaja-kilpailun yhteydessä järjestettävän Taitaja9-kilpailun toisena finalistina kisasi Tiistilän koulu. Kilpailu on suunnattu peruskoulun 7–9-luokkalaisille.

Osa koulun opiskelijoista oli osallistunut keväällä Taitaja9-kilpailun aluekilpailuihin. Nyt odotuksissa oli kuitenkin hienompi kisa, jossa olisi enemmän osallistujia, hienommat tilat ja koristeet.

Opiskelijat olivat vaikuttuneita aluekilpailusta ja odottivat Taitaja-tapahtumalta paljon. Erityisen hienona opiskelijat pitivät sitä, että kilpailijat olivat niin taitavia.

”Monet luulee, että amiksessa on vaan ne, jotka ei menestyisi niin hyvin koulussa tai pääsisi lukioon. Mutta kilpailijat olivatkin tosi hyviä siinä mitä opiskelevat ja taitavia”, totesi kasiluokkalainen Saana.

Lue lisää ammattillisestä kilpailutoiminnasta ja Omnian huippuosaajapolusta.

Teksti ja kuva: Tiina Tuoriniemi

 

Opiskelijat kävivät sahaamassa lankut lopputöihinsä Malmilla

Puuartesaaniopiskelijat kävivät Malmin sahalla sahaamassa lankkuja lopputöitään varten. Puu kuivuu sahauksesta noin vuoden ulkona, jonka jälkeen lankut tuodaan loppukuivaukseen Omnian omaan kuivaamoon.

Malmin sahan perusti Matti Salminen noin puolitoista vuotta sitten. ”Jalopuita kasvaa rakennetussa ympäristössä paljon ja suuri osa niistä menee hakkeeksi, kun samalla Suomeen tuodaan samoja puita ulkomailta. Se ei ole kestävän kehityksen mukaista. Meillä sahatut puut tulevat ainoastaan rakennetusta ympäristöstä kuten puistoista ja pihoista, joista on täytynyt kaataa puita”, kertoo Salminen.

Vaikka sahan toiminta on pienimuotoista, ylläpitää ja elvyttää se perinteistä sahauskulttuuria kaupunkiympäristössä. Arboristien ja muiden puuseppien ideoima epävirallinen sahakerho on kokoontunut nyt neljän vuoden ajan joka kuun 1. lauantai sahaamaan puita yhdessä. Sahalta löytyvässä ”tukkihotellissa” puut saavat kuivua, jossa myös Omnialla on oma ”huoneensa”.

Opiskelijoiden vaakavannesahalla sahaama puu oli Omnian työntekijän pihasta kaadettu 60-vuotias saarni. Sahatusta materiaalista voisi määrällisesti tehdä esimerkiksi useamman ruokapöydän. Ensi vuonna saarni saa jatkaa eloaan taasen uudessa muodossa kun opiskelijat pääsevät käyttämään sitä lopputyönään valmistamissa huonekaluissa.

 

Elise kisaa kauneudenhoidon suomenmestaruudesta 15.-18.5.2017

Elise Stenholm kilpailee kauneudenhoito-lajin suomenmestaruudesta 15. – 18.5.2017 järjestettävässä Taitaja2017-tapahtumassa Helsingin Messukeskuksessa. Tapahtuma koostuu SM-ammattitaitokilpailuista, yläkoululaisten kädentaitokilpailusta ja erityistä tukea tarvitsevien opiskelijoiden ammattitaitokilpailusta. Kauneudenhoidon kilpailutehtävissä tulee näkymään Suomen itsenäisyyden satavuotisjuhlavuosi.

”Tehtävät vastaavat tänä vuonna erinomaisesti työelämää”, kertoo tyytyväisenä hius- ja kauneusalan lehtori Mervi Rapp. Kauneudenhoidon kisatehtävät ovat:

  • Tehtävä 1: Erikoiskasvohoito, kulmien siistiminen, käsien hieronta, kevyt ehostus ja itsehoitosuositukset
  • Tehtävä 2: Myyntitehtävä asiakkaalle
  • Tehtävä 3: Markkinointitapahtuma
  • Tehtävä 4: Kolmen hoidon kokonaisuus omalla aikataululla
  • Tehtävä 5: Sokerointi
  • Tehtävä 6: Ehostus

Voittajalta tullaan vaatimaan yrittäjämäisen toimintatavan lisäksi muun muassa huoliteltua ja tarkkaa jälkeä, suunnitelmallisuutta ja ongelmanratkaisutaitoja. Paikka finaalissa on jo saavutus josta kannattaa olla ylpeä, sillä lajissa on vuosi toisensa jälkeen hyvin korkea taso. Erot on löydettävä pienistä nyansseista.

Alassa yhdistyvät Eliselle tärkeät asiat: sosiaalisuus ja tarkkuus. Finalistista tärkeintä on luoda asiakkaalle tunne, että hän on pääosassa. Semifinaalit ja finaaliin valmistautuminen ovat herättäneet Elisen kilpailuhenkisyyden – kisoihin lähdetään voittamaan.

Omnialta on tänä vuonna kauneudenhoidon finaalissa kaksi kilpailijaa – Elise Stenholm ja Roosa Pihlaja. Tutustu tapahtumaan ja tule seuraamaan nuorten naisten kisaamista Messukeskukseen.

 

Monikulttuurinen leipuri-kondiittori-ryhmä vei makean piristyksen Kuninkaantien toimintakeskukselle

Leipuri-kondiittoriopiskelijat vasemmalta: Delson Gharib, Nesrin Yildirim, Sarah Ylinen, Samu Koskimies (opettaja), Jiao Zhong, Galina Teplova ja Frank Akpaso.

Baklavaa, kuunkakkuja, korvapuusteja, erilaisia keksejä.. Monikulttuurinen leipuri-kondiittori-ryhmä kävi viemässä makeita terveisiä Kuninkaantien toimintakeskuksen asiakkaille ja henkilökunnalle aurinkoisena kevätpäivänä. Aasiasta, Afrikasta, Etelä-Amerikasta ja Euroopasta kotoisin olevat opiskelijat olivat iloisia saadessaan kohdata asiakkaita ja piristää heidän päiväänsä.

Opiskelijoiden ja asiakkaiden kohtaamista oli mukava seurata vierestä, kun esimerkiksi Pietarista kotoisin oleva Galina pääsi puhumaan äidinkieltään venäjää puhuvan asiakkaan kanssa. Päivänä ei voi sanoa täyttyneen ohjeen ’ei makeaa mahan täydeltä’, sillä tuotteet olivat niin houkuttelevia, ettei ruoka meinannut maistua ennen jälkiruokapöytään pääsyä.

Erityisen vierailusta teki iloiset asiakkaat. Virikkeellistä päivä- ja työtoimintaa järjestävässä kaupungin toimintakeskuksessa kehitysvammaiset espoolaiset pääsevät mm. harrastamaan liikuntaa ja musiikkia ja tekemään tekstiili- ja ulkotöitä. Välitön palaute opiskelijoille oli positiivista. ”Tätä päivää tullaan muistelemaan vielä monta kertaa”, aavisteli toimintakeskuksen ohjaaja Minna Finnilä hymyssä suin.

Opiskelijat pääsivät oppimisen näkökulmasta toteuttamaan ja kokemaan kaaren leivonnaisen suunnittelusta tuotteiden tarjoiluun. Suunnittelussa otettiin huomioon erityisruokavalioita, tuotteen pakkaaminen ja vaadittavat säädökset kuten säilytyslämpötila. Tuotteet valmistettiin, pakattiin ja kuljetettiin paikalle. Toimintakeskuksella leivonnaiset laitettiin esille, tarjoiltiin ja kerrottiin niistä. Lopuksi ylijääneet tuotteet pakattiin ja tehtiin loppusiivous.

Kiitos opiskelijoille ja opettaja Samu Koskimiehelle, Kuninkaantien toimintakeskuksen henkilökunnalle ja asiakkaille, Omnian kuljetuspajalle, Espoon seurakuntayhtymän kehitysvammaistyön diakoni Minna Kovalaiselle ja oppilaitospastori Jyri Hakalle onnistuneesta tempauksesta.

Omnian 10-vuotisjuhlavuoden kunniaksi Omnia tekee hyvää. Hyvät teot löytyvät Omnian verkkosivuilta.

 

Esiintymisvalmennus rohkaisi Taitaja2017-finalisteja

Jokainen jännittää omalla tavallaan. Esiintymisjännitys voi olla jalan väpättämistä, ajatuksen pätkimistä, levottomuuden tunnetta tai käsien hikoamista. Kouluttaja Minna Järvinen antoi vinkkejä Omnian Taitaja2017 yrittäjyys sekä asiakaspalvelu ja myynti lajien finalisteille, kuinka hallita omaa jännitystään.

”Kun hymyilet, luulevat aivosi, että olet iloinen. Hymyilemällä pystyt vaikuttamaan myös siihen miltä äänesi kuulostaa”, neuvoo Minna Järvinen. Jopa puheessa on nonverbaalista viestintää kuten äänenkorkeus, voimakkuus ja tempo. Eleet, ilmeet ja kehon kieli kertovat sanattomasti asioita, joihin voi tiedostamalla vaikuttaa.

Yrittäjyys finaalissa esitys on yksi viidestä arviointikriteeristä. Esityksen osalta arvioidaan oivaltavaa ja viihdyttävää toteutustapaa ja esiintymistä, selkeätä osoittamista ryhmän osaamisen ja liikeidean välillä, havainnollistamistaitoja sekä vakuuttavuutta.

Asiakaspalvelu ja myynti finaalissa esiintymisellä on vielä suurempi painotus, sillä myynti- ja asiakaspalvelutilanteissa esiinnytään lähes koko ajan. Tänä vuonna finalistit pääsevät mm. esittelemään tuotteita asiakkaille, pitämään muotinäytöstä sekä palvelemaan verkkokaupan chatissa.

Hyvä esiintyjä on luonteva, tuntee asiansa ja huomioi yleisönsä. Erityisesti esityksen alkuun kannattaa panostaa, jotta saa yleisön kiinnostuksen heräämään. Jännitys kuuluu asiaan.

 

Herkullista kasvisruokaa pop-up-ravintoloissa la 8.4.2017

Pop-up-ravintoloiden perustaminen oli Omnian kokkiopiskelijoille ja opettaja Oona Haapakorvelle iso, mutta opettavainen urakka.

Omnian hotelli-, ravintola- ja cateringalan ensimmäisen vuoden kokkiopiskelijat pääsivät suunnittelemaan neljä omaa kestävän kehityksen mukaista pop-up-kasvisravintolaa kauppakeskus Entresseen. Opintoihin yhdistyi myös yrittäjyyden perusopinnot sekä ATK:n perusopinnot.

Kaikkien pop-up-ravintoloiden raaka-aineet olivat pääosin suomalaisia kauden juureksia ja vihanneksia. Näistä yksinkertaisista raaka-aineista loihdittiin todella maistuvia ruoka-annoksia. Ravintolat käyttivät perinteisiä raaka-aineita, kuten perunaa, porkkanaa, kaalia, selleriä, palsternakkaa, mustikkaa, tyrniä sekä uudempia innovaatioita kuten härkistä tai nyhtökauraa.

Kaikki pop-up-ravintolat tarjoilivat kolme ruokalajia. Tila täyttyi mukavasti lounasaikaan. Asiakkaat olivat todella hyvällä tuulella ja tunnelma oli iloinen ja kannustava. Asiakkaiden palaute oli kehuvaa: ”Perunarieska oli niin hyvää, että se myi ilman täytettäkin!” ”Nyhtökaurakaalikääryleet olivat hyvän makuisia. Kääryleissä oli hyvä suutuntuma. Itse kaalikääryleet olivat uusi innovatiivinen kokonaisuus.”

Ravintolat tarjosivat kauppakeskus Entressen asiakkaille mahdollisuuden ostaa terveellistä kasvisruokaa ostosten lomassa.

Seuraavat ravintola toimivat pop-up -tapahtumassa

Lande: Landen takana oli 23-vuotias Omnian kokkiopiskelija Jouni Koskinen, joka rakastaa aitoa, puhdasta ja luonnollista ruokaa. Pop-up -ravintola Lande tarjosi luonnonmukaista kasvisruokaa. Lande haluaa edistää kestävää kehitystä ja asiakkaiden hyvinvointia. Lande haluaa myös muistuttaa, että aito ruoka tulee maalta. Kaikki Landn ruoka oli gluteenitonta.

Kastro: Kastro oli kahden Omnian kokkiopiskelijan Salla Vittasmäen ja Johannes Ikkalan ravintola. Pop-up -ravintola Kastro tarjoili täysin vegaanista ja maistuvaa suomalaista perinteisistä raaka-aineista valmistettua ruokaa, joka maistui kaikille niin hyvin, että pääsi loppumaan kesken.

Chipolino: Chippolinon takana oli Omnian kokkiopiskelija Olga Kornienko. Pop-up-ravintolan liikeidea oli tarjota kasvisruokaa moneen makuun.

Colors: Colorsin takana oli Anastasiia Efimenko 20-vuotias kokkiopiskelija Omniasta. Ravintolan liikeidea oli myydä asiakkaalle terveellistä ja maukasta kasvisruokaa. Kasvisruoka oli valmistettu kestävän kehityksen mukaisesti luomu raaka-aineksista.

Kurssin aikana opiskelijat loivat oman ammattibogit, yhteisen blogin Ravintolapäivä tapahtumalle sekä yrityksille omat Facebook sivut. Heidän liikeideansa on luettavissa blogien kautta Drivesta. Jokainen opiskelija teki myös henkilökohtaisen video esittelyn itsestänsä sekä yrityksestänsä. Itse Ravintolapäivä tapahtumassa oli mukana robotti sekä 360 kamera.

Lisätietoja:
Oona Haapakorpi, lehtori, Lakelankatu 1, oona.haapakorpi@omnia.fi p. 043 824 4112

Lue lisää pop-up-rapahtumasta

Hae nyt opiskelemaan kokiksi Omniaan.

Nyhtökaurakaalikääryleet olivat herkullisia

 

Jokainen ravintola suunniteli menusta tuoreista, kotimaisista raaka-aineista kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti.